人体工程学在餐厅空间的运用

餐厅又称为饭厅，是主人用餐的地方。

  餐厅一般与厨房客厅相连，面积较大的户型还分设独立中餐厅与西餐厅。中餐厅多以圆形餐桌为主，西餐厅多以长方形餐桌为主。

功能配置：

  餐桌、餐椅、餐边柜、酒柜、冰箱(置于厨房或餐厅)、直饮水机(置于厨房或餐厅)等。

如何定义圆桌的大小，餐厅空间扣除柜体后的短边尺寸减去所需的活动尺寸再结合日常就餐人数就能得出所需的圆桌大小。以单边行走为例，行走宽度750mm加上就座活动最小尺寸450mm可以得出适宜的圆桌尺寸。还可以通过就餐人数乘以单人就餐宽度约650mm后除以圆周率得出所需圆桌大小，以六人桌为例：（6人×650mm）÷3.14=1242mm。

四人圆桌的直径宜为 1000 mm;

六人圆桌的直径宜为 1200~1300mm;

八人圆桌的直径宜为 1500~1600 mm。

1.2西餐厅：

西餐厅宜为四人方桌、四人长桌、六人长桌、八人长桌、十人长桌。

四人方桌的尺寸宜为 1000 mmx1000 mm;

四人长桌的尺寸宜为长1400 mmx宽1000 mm;

六人长桌的尺寸宜为长 1800 mmx宽1000 mm;

八人长桌的尺寸宜为长 2400 mmx宽1000 mm。

1.3餐桌摆放尺寸：

餐桌距离墙体或物体最小需预留 750~900 mm 宽的通道,

人正面走过的通道宽度需 550~600 mm;

餐桌的活动范围为 600mmx450 mm;

餐桌上的吊灯高度离台面宜为 800 mm，为避免饭菜在灯光的投射下产生阴影，吊灯应安装在餐台的正上方。