欧洲美食胜地！斯洛文尼亚宣布其2021年米其林星级评选结果

知名餐厅指南在其最新一期中揭晓了2021年度精选餐厅。米其林监察员在第二次评估中向一家餐厅授予两星评级，向六家斯洛文尼亚六家餐厅授予两星评级。Gostišče Grič餐厅入选米其林星级餐厅名单。必比登推介名单类别包含七家餐厅，39家餐厅被授予米其林餐盘。斯洛文尼亚的美食也获得了可持续性类别的认可：多达六家餐厅获得了米其林绿星。因此，第二版《斯洛文尼亚米其林指南》共刊登53家餐厅。

这一认可彰显了斯洛文尼亚美食的卓越品质，以及在充满挑战的时期为保持其卓越声誉所做的额外努力。2021年《米其林指南》将是促进斯洛文尼亚旅游业的一项重大荣誉。

拥有著名的星级评级、斯洛文尼亚绿色餐饮标签和2021年欧洲美食胜地称号，将进一步提升斯洛文尼亚作为一个绿色、活跃并且安全的多元化体验旅游目的地的知名度，特别是在美食方面，而美食是国内外游客经常光顾的动机之一。 

斯洛文尼亚旅游局（STB）主任Maja Pak补充道：“今年，我很自豪斯洛文尼亚的星级餐厅再次闪耀全球美食地图，世界见证了我们厨师的高品质、可持续性、独特性、创造力和创新的承诺。酒店行业正面临着一个艰难的时期，这就是为什么今年的星级评选、保持乐观和创造新故事的变得更为重要的原因。”

斯洛文尼亚已经成为欧洲最令人兴奋的新的美食目的地之一。这个国家多元化的影响力加上其从田园到餐桌的理念，近期新增的绿色美食认证项目和越来越多的米其林星级餐厅，使斯洛文尼亚成为全球烹饪舞台上不可或缺的角色。

斯洛文尼亚位于欧洲中心，烹饪方法独具特色。阿尔卑斯、地中海、喀斯特和潘诺尼亚这四个地理上截然不同的地区组合，为该国提供了丰富多样的美食。厨师与当地生产商之间关系特别牢固，该市继续鼓励厨师和餐厅老板遵循这一理念，充分利用他们在获得当地食材方面的独特优势。

消息来源：斯洛文尼亚旅游局