如何让kafka从头或者尾 消费消息？！

首先说明下2个重要的参数：

• consumer.group.id (消费者组)
• auto.offset.reset :
  earliest
  当各分区下有已提交的offset时，从提交的offset开始消费；无提交的offset时，从头开始消费
  latest
  当各分区下有已提交的offset时，从提交的offset开始消费；无提交的offset时，消费新产生的该分区下的数据
  none
  topic各分区都存在已提交的offset时，从offset后开始消费；只要有一个分区不存在已提交的offset，则抛出异常

注意：
只要group.Id不变，不管auto.offset.reset 设置成什么值，都从上一次的消费结束的地方开始消费。

• 从头开始消费：
  consumer.group.id 换成新的；
  auto.offset.reset 设置成earliest

• 从尾开始消费
  consumer.group.id 换成新的；
  auto.offset.reset 设置成latest