Windows PowerShell 输出文件编码格式问题

Windows PowerShell 输出重定向 (“>”) 文件编码默认为UTF-16(LE)问题

问题描述：这两天在使用shp2pgsql时发现Windows PowerShell(为使行文方便，以下使用WPS替代Windows PowerShell，下不赘述)对于文件的输出重定向默认选择”UTF-16 (LE)”(微软称之为Unicode编码)，而实际需要文件输出格式为”UTF-8”。
注意到此时本机上的msys2和bash都可将同一条语句的执行结果输出重定向为”UTF-8”编码文件，因此要从WPS本身着手解决这一问题。

在正式开始描述解决方案前，给出本机的相关环境：

• 1.Windows 版本：10.0.16299.248
• 2.WPS 版本：5.1.16299.248

注：WPS中查看WPS版本号的方式是键入：

$PSVersionTable

如果说你想一劳永逸的解决这个问题，那么最好是直接设置WPS的默认输出文件的编码格式(这是由于在版本号高于5.0的WPS中，输出重定向符号”>”实际上是操作“Out-File”的别名)，则应在WPS中执行：

$PSDefaultParameterValues['Out-File