卵清蛋白壳聚糖纳米粒的制备,OVA-CS纳米粒

卵清蛋白壳聚糖纳米粒的制备及其体外性质

制备包载卵清蛋白(OVA)的壳聚糖(CS)纳米粒,考察影响其粒径的因素并进行体外释放及细胞摄取效率的研究

采用单因素实验法,对CS溶液浓度、pH、TPP浓度、CS与OVA质量比、CS与TPP质量比进行考察

粒径为255.4±2.0 nm(PDI=0.25±0.04),Zeta电位为26.5±0.4 mV,透射电镜下观察粒径约60 nm,规整圆形.包封率为85.56%±1.01%,体外168 h释放度达93.38%±0.38%,体外DC2.4细胞给药后2 h摄取效率达79.40%.

 
鸡卵白蛋白(ovalbumin,简称OVA),也称鸡卵清白蛋白,由386 aa组成,分子量约45kD。
卵白中属于白蛋白部分的蛋白质。通常指的是其主要成分(约占卵白的65%)的卵清蛋白(ov-albumin)。除此外卵白中还存在着少量(约14%)的称为伴清蛋白(conalbumin)的白蛋白。

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QY小编zyl2022.11.17
 

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