常用名 棉籽糖
英文名 Raffinose
CAS号 512-69-6
分子量 504.437
密度 1.8±0.1 g/cm3
沸点 884.8±65.0 °C at 760 mmHg
分子式 C18H32O16
熔点 80ºC
闪点 488.9±34.3 °C
质量 504.169037
PSA 268.68000
LogP -2.50
外观性状 白色粉末或晶体
蒸汽压 0.0±0.6 mmHg at 25°C
折射率 1.676
储存条件 室温,干燥,密封
寡糖是由两到十个单糖分子(如葡萄糖、半乳糖、半乳糖、半乳糖等)组成的糖类分子。与单糖相比,寡糖的分子量较大,但比多糖要小。寡糖主要存在于食物中,如水果、蔬菜、全谷物、豆类等。
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QY小编zyl分享2024.3.25