4-甲基亚硫酰基丁基硫代葡萄糖苷 定制合成

分子结构：糖分为单糖（如葡萄糖、果糖）、二糖（如蔗糖、乳糖）和多糖（如淀粉、纤维素）。单糖是糖类的基本结构单元，可以通过糖苷键连接形成更复杂的碳水化合物。

还原性：许多单糖（尤其是含有游离醛基或酮基的单糖）具有还原性，能够在化学反应中作为还原剂。这一性质使得它们可以通过氧化还原反应在生物体内发挥作用，也是常用的化学实验室检测糖类的基础（如费林试剂和本氏试剂）。

甘味：大多数糖类呈甘味，这是因为它们能与味蕾上的甘味受体相互作用。不同的糖类甜度不同，例如，果糖比葡萄糖更甜。

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QY小编zyl分享2024.5.16