单糖在生物体内有多种作用:
能量来源和供应:例如,葡萄糖是大多数生物体细胞的主要能量来源。
细胞结构的组成:例如,核糖是核糖核酸(RNA)的组成部分。
与其他分子(如脂肪和蛋白质)结合形成糖脂和糖蛋白,参与细胞信号传递和免疫反应。
单糖分子中有多个羟基(-OH)和一个醛基(-CHO)或酮基(>C=O),具体是醛还是酮取决于其碳链上的官能团。如果是醛基,这种单糖称为醛糖;如果是酮基,则称为酮糖。
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QY小编zyl分享2024.5.20