白水县祥农果蔬有限责任公司仓储问题分析及对策研究-LW

摘要：仓储是物流体系中的关键组成部分,在整体物流体系中具有统筹与协调功能。所以,提升仓储管理对于公司整体有着非常重大的意义作用。完善仓储管理不但能够提升其仓储经营质量,增强仓储经营水平的作用，而且能够减少其仓储成本。对于中小型企业来说，业务范围比较单一、仓储规模有限。因此，对于提高仓储效率、优化仓储业务流程更是有利于其企业的快速发展。
本文以祥农果蔬公司仓储为研究对象,通过分析仓库的仓储现状发现其存在的问题,并针对出现的问题提出解决方案；从而提高仓库的仓储效率,提升仓储能力最终解决该公司在仓储管理中存在的实际问题。从白水县祥农果蔬有限责任公司仓储管理现状入手进行分析，对祥农果蔬仓储体系的设施设备、规划布局、人员分配、管理制度等方面分析，剖析出其存在问题及原因；进而通过学习的理论知识提出可行性的解决措施；希望公司在原有仓储体系的基础上整体优化，提升仓储管理水平，实现现代化管理体系。
关键词：祥农果蔬；仓储；解决对策
选题背景及意义
仓储管理关系着企业的正常运营,在企业发展过程中发挥着巨大的作用。提高企业的仓储管理水平有益于降低企业的成本。对于中小企业来说，由于其规模较小，很多都是自营仓库，而且中小企业存在管理水平相对较低、仓库人员素质不高等问题，仓储管理的质量难以保证企业的运营效率和空间利用率，这必将影响企业的长期发展。
篇章结构
第一章 绪论。本章主要论述研究背景及意义及近年来现有的国内外农产品物流公司的仓储研究理论。在此背景及理论支撑下展开本文的研究分析。
第二章 相关理论概述。本章对于仓储的相关理论及本文中所应用的理论和方法进行介绍。
 第三章 祥农果蔬仓储管理现状分析。本章针对祥农仓储公司进行简介并对祥农仓储体系的物流设备、组织架构、管理模式等进行介绍。
第四章 祥农果蔬仓储体系存在的问题。通过与同类型仓储企业进行对比研究，分析出祥农仓储体系存在的问题。
第五章 祥农果蔬仓储存在问题优化对策。针对第四章提出来的问题讨论、实地调查研究并通过所学理论方法对其存在问题提出可行性的解决对策。
第六章 总结与展望。针对祥农仓储的现有问题做出分析以及对未来发展情况进行展望，希望将本文所得研究成果可推广至全国各地的同类型中小企业。
祥农果蔬仓储简介
白水县是全国公认的最佳苹果产区之一，被誉为 “中国苹果的发源地”，白水苹果已成为省内著名品牌。白水县被称为“中国苹果之乡”。祥农果蔬有限责任公司是位于县城东边的一家民营企业，于2011年04月01日成立。如图3-1所示，公司主要经营范围包括农产品进出口业务；农产品种植、收购、销售、储藏、加工、配送、冷链物流；包装材料销售；农业科研开发与技术推广、技术转让、电子商务等。在每年苹果成熟的季节，祥农果蔬公司主要以苹果冷藏贮存、出入库及苹果进出口业务为主，每年苹果储存量达2万吨以上；进、出库流通总量达10余万吨。
祥农仓储物流配送体系，建立城乡物流互联互通体系，可以实现资源的合理配置，为农村居民提供快递服务和本地物流，为“农村工业品、城市农产品 ”的双向交通奠定基础。同时为提高配送效率，降低运输成本，整合了部分快递、物流企业入驻。仓储物流配送体系对外开放，对当地企业、合作社及电商创业者等实行农产品上行和工业品下行以及快递收发服务。
祥农果蔬仓储管理体制
（1）仓库安全以预防为主，预防与排除相结合的原则。
（2）明确人员职责：仓库管理员负责仓库的管理，具体工作：接收货物，组织仓库，定期培训消防器材的特性，正确胜任各种消防器材的使用，所有工作人员负责配合仓库管理员执行仓库管理任务。仓库违反操作规程造成的个人经济损失，由操作人员承担90%，仓库管理员承担10%。
（3）仓库设备的控制：仓库应配备足够类型和数量的灭火设备，以满足安全操作的需要，并位于清晰和容易接近的地方。在库房内准备的消防设备不得移动或改作他用，周围不得有物品。消防器材应经常检查，保持良好状态。
 祥农果蔬仓储问题分析
通过员工访谈、实地调研及作业流程见习等方式采集有关数据后，结合所学知识及白水县祥农果蔬仓储有限责任公司物流仓储实际情况进行研究分析，存在问题分析如下：
（1） 他们没有意识到自己的责任。祥农果蔬不具备专业的管理人员。许多仓库管理人员没有意识到自己的责任，这间接导致了仓库和产品的各种问题。
（2）文化和职业素养水平不高。祥农果蔬的许多仓库管理人员的文化素质不高，对仓库管理的专业知识不甚了解。没有专业的知识，他们无法对仓库管理的重大问题提出合理的解决方案。
（3）储存和保鲜技术不成熟。祥农果蔬对储保技术方面的重视程度不够。在大多数情况下，他们只是使用老式的传统冰柜，保险库等条件不足，导致产品严重受损。
（4）冷藏设施不完善。水果和蔬菜的多样化，消费者需求的变化和对储存环境要求的提高，使公司的储存设施面临更大的挑战。
（5）缺少仓储信息化管理。祥农果蔬在生产经营中无法及时提供果蔬的仓储、收发等信息和反馈。销售部门缺乏产品销售信息，无法制作销售报告。公司与供应商之间的信息交流不足，特别是在确认收货和发货信息方面，最终导致货物积压。
（6）仓库缺乏整体布局。祥农果蔬仓储无法及时解决仓库数量少、规模小及仓库布局不合理的问题，致使仓库管理问题越发严峻。加上缺乏果蔬贮存要求与流通考虑，在果蔬的收购上缺少对市场需求的把控，致使产品供需不平衡。
祥农果蔬仓储问题解决对策
提高机械化和自动化水平
优化仓储作业流程
科学招聘，培训上岗
合理布局仓储库位
完善绩效考核制度
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