UTF8 ASCII Latin1转换问题

昨天遇到一个中文乱码问题，发给服务器的中文字符串使用Latin1进行Encoding后数据会丢失。查了很多文章都是让服务器使用utf8，这里介绍一种客户端的解决方法。

首先对中文字符串格式化输出成2位十六进制字符，然后将这些字符组成string，新的string使用Latin1进行Encoding就不会发生数据丢失的问题了。解码的使用逆向处理所收到的数据就可以了。由于之前代码已经写了很多，许多地方使用了中文，一一修改过于繁琐，所以最终我们在读写网络数据的string类型重载函数做了一些操作，将文本进行编码与解码。由于服务器发送的ip地址之类的也会使用到string类型，所以最终我们之对发送过来的带中文的字符串进行编码与解码。

    public enum ECode
    {
        Latin1,
        ASCII,
        UNICODE,
        UTF_8,
        UTF_7,
    }

编码部分：只要有中文就进行编码

    public string EncodeConvert(string inputText, ECode code)
    {
        if (inputText != null)
        {
            Regex reg = new Regex(@"[\u4e00-\u9fa5]");
            if (reg.IsMatch(inputText))
            {
                StringBuilder builder = new StringBuilder();
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