用Excel分析面包店的销售方案

本文通过Excel分析面包店的销售数据,探讨最佳销售产品、销售高峰期以及产品组合。发现coffee销售量最高,早晚时段销售旺盛,常有咖啡与面包的组合购买。文章还涉及数据清洗、异常值处理、数据透视表的使用,以及如何处理数据分类问题。

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一、提出问题

1、哪一种物品是卖得最好的?

2、在一天中什么时间段,面包店的销售量最高?

3、客人单次购买一次购买几种产品,那些产品更多组合购买,可否针对此店家进行组合销售?

二、理解数据

理解数据集列名,数据集中一共四个列名:日期、时间、交易号、产品,数据集的列名较为简单,不是很难理解。其中相同的交易号意味着同一次购买多种物品。

三、数据清洗

1.选择子集

因为数据中只有四列数据,每一个列都可以提供帮助,选择都不隐藏(清洗数据时,不建议删除数据列,可隐藏,或备份后再处理)

2.列名重命名

鼠标点击相应列名可以直接修改。

3.删除重复项

因为此数据中没有唯一标识码,而且因为是交易的流水数据,因此同一个商品在同一次购买中可能出现两次。如果有需要处理,可点击删除重复项的工具,弹出的对话框中选择唯一标识列,可以是多个的。

4.缺失值处理

这个数据集相对简单,记录流水数据,缺少记录的可能性不高,我们平常数据可能出现缺失值,可能是忘记登记数据、爬虫时丢失数据等等,对比几列的数据行,如果相等表示无缺失。

缺失值处理

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