默认创建的txt文件，存储格式UTF-8

具体方法如下：

1.在桌面新建一个文本文档，不要写入任何内容，然后手动另存为，将此文档编码改为UTF-8，然后将文件名字改为template.txt；

2.再将template.txt移动到C:\Windows\ShellNew这个文件夹下；

3.打开注册表，WIN+R输入regedit,打开HKEY_CLASSES_ROOT\.txt\ShellNew，然后新建字符串值FileName，双击新建文件，在地址栏输入C:\Windows\ShellNew\template.txt。