“Please make sure the TESSDATA_PREFIX environment variable is set to your “tessdata” directory”

“Please make sure the TESSDATA_PREFIX environment variable is set to your “tessdata” directory”

这是因为没有将 tesseract/tesserdata 加入到环境变量里面。
将 TESSDATA_PREFIX 加入到用户环境变量，步骤如下：

sudo vi ~/.bash_profile

添加到文档末尾，并保存退出

export TESSDATA_PREFIX=/Users/user_name/tesseract/tessdata

重启电脑环境就会生效（source ~/.bash_profile并不管用。。。只有重启才会生效）