清酿酒之家元宇宙 侨商青睐绍兴黄酒：“希望更多人爱上中国酒”

　　“我和我的家人都很喜欢绍兴黄酒，希望绍兴黄酒飘香世界，更多人了解千年黄酒文化。”中国侨商联合会常务副会长祁岳3日受访时说。

　　当日，“百名知名侨商浙江行绍兴站活动”走进位于绍兴的中国黄酒博物馆，包括祁岳在内的侨商们考察、了解绍兴黄酒文化和产业发展。

　　侨商们了解绍兴黄酒文化。项菁摄

　　对于祁岳而言，绍兴黄酒是心中割舍不断的乡情。作为澳大利亚华人企业家，祁岳表示，自己虽是第一次到访绍兴，但300多年前其祖辈就是从绍兴走出去的，“绍兴是家族‘根’之所在，绍兴黄酒也成了一种思念的味道”。

　　近年来，祁岳一直在推动澳大利亚与中国之间文化、经贸等各领域交流合作。她提及，“这次考察中，我下单了多款绍兴黄酒，准备带给亲朋好友品鉴，同时也希望未来能找到合作商机，让更多澳大利亚朋友尝到中国美味。”

　　了解黄酒历史、参观百年老酒、品尝手工黄酒……走访过程中，悠久灿烂的黄酒历史故事，让中国侨商联合会常务副会长钟保家感受颇深。

　　因妻子的祖籍在绍兴诸暨，钟保家自称是“半个绍兴人”。他受访时直言，“我在博物馆里了解到，绍兴走出了王羲之、陆游、鲁迅、秋瑾等名人大家，他们都对绍兴黄酒情有独钟，这让我觉得非常自豪和惊喜。”

　　黄酒源于中国，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。钟保家表示，因经商的关系，自己经常在世界多国奔走，但他也发现，黄酒在世界上的市场占有率低于啤酒和葡萄酒，“黄酒要加大宣传推广力度，接下来，我会多向朋友讲述黄酒酿造工艺、历史故事，希望更多人爱上中国酒”。

　　侨商们参观百年陈酿的黄酒。项菁摄

　　眼下，绍兴黄酒正依托海外经销商、品鉴馆等加速出海。数据显示，2023年绍兴黄酒出口总量达3.18亿元人民币。

　　“融通中外的华侨华人、留学生等，是黄酒走向世界的重要桥梁。”温州侨商陆焕斌深耕文化传播领域多年，他认为，“酒香也要常吆喝。虽然黄酒有千年历史，但很多外国朋友并不了解，这也意味着他们对黄酒充满好奇。”

　　“我们还可以通过海外实体店、线下展会、线上平台等积极推广黄酒，同时邀请国际友人到绍兴品味酒香，扩大美酒的世界市场。而一坛坛黄酒，自然会向世界呈现中华优秀文化。”陆焕斌说。(完)

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