豆是美味，难忘腐乳

        2024年7月14日，西安工程大学暑期实践团队赴陕西安康瀛湖火星村进行实地调研，火星村除了茶产业外，还有其他副产业，例如农户自己亲手制作的霉豆腐也就是大家常说的豆腐乳，听取了农户有关豆腐乳的相关制作工艺后，实践团队受到农户邀请品尝了豆腐乳，其口味醇厚，色面红润，麻辣咸香，实践团成员也深刻体验到当地农户的热情好客，蔼然可亲。