家用蒸烤箱哪个牌子质量最好（附送国内外十大蒸烤箱品牌热门款对比表）

周末空闲的时候会给家里人做点心或者其他的美食，因为要在家里照顾孩子，我会用到蒸烤箱，这也是我蒸馒头和烘焙其他点心的时候的一个神器呀，先不多说分别展示一下我用蒸烤箱做的成品。

 

 

看看以上我分享出来的美食成品多好呀，是不是你们看了也很馋啊，都说好的食材要匹配好的厨房家电，我选购的蒸烤箱制作的，家里人对此也是赞不绝口。

家用蒸烤箱哪个牌子质量最好？对于这个问题其实我还是比较有发言权的，在入手现在的凯度蒸烤箱的时候，也是对比好几家品牌，当时也是也纠结不知道该如何选？但是经过我花了一段时间去整理和学习之后，对如何选购蒸烤箱有哪些要点要总结的，分享给大家。

一、蒸烤箱VS烤箱VS空气炸锅

楼主之所以入手蒸烤箱，主要还是想让家里的餐桌美食丰盛一些，用更多的花样“撬开”宝宝的嘴巴，让他多吃饭、少吃零食。在买蒸烤箱之前，楼主在烤箱、空气炸锅和蒸烤箱之间是有过犹豫的，不过再弄清楚每个厨具的优缺点后，再结合自己的需求，答案也就是呼之欲出了。

烤箱——利用发热管所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具。适合甜点烘焙、肉类烧烤。

空气炸锅——实际上就是一个配备了高速风机的超小型烤箱。优点是加热食物的速度快，所以能做到不用油却得到类似油炸的效果。但是整体容量很小，只有3~5L的容量，更适合一人食。而且由于容量过小，可选择温度范围窄，空气炸锅是不能替代烤箱实现更多烘焙需求的。想用空气炸锅做面包、蛋糕还是困难重重呀。

蒸烤箱——不仅有烤箱的功能，还加入了蒸箱功能，既可以烤，又可以蒸。不但能烘焙烤肉，还能蒸鱼蒸肉蒸包子……不仅如此，蒸烤箱还将“烤”这个动作玩出了花样，可以又蒸又烤，也就是烤制食品的过程中，还呼呼地注入蒸汽，这样烤出来的食物不会太干太焦，外焦里嫩味儿更好。妥妥实现了1+1>2的效果。

蒸烤箱相比于烤箱和空气炸锅功能更多、性能更稳定，能做出的美食种类也更丰盛，对于想投身于厨房“整活”的老母亲来说，显然是更为适合的。

 

二、选购蒸烤箱要注意啥？

决定了入手蒸烤箱之后，接下来当然就是具体买哪个蒸烤箱啦。市面上的蒸烤箱多到数不胜数，选哪个还真是挺头疼的。这里就以自己购买的凯度SKY蒸烤箱为例，和小伙伴们聊一聊，我觉得买蒸烤箱最应该看重哪些方面吧。

1.内胆材质

内胆的材质，是考验蒸烤箱综合性能的硬条件。一般来说，蒸烤箱的内胆材质大致有以下几种，不锈钢内胆、搪瓷内胆和陶瓷内胆。

304不锈钢内胆，最大特点就是耐用，耐腐蚀、抗刮擦。但清洁难度略高。适合主蒸轻烤人群。

搪瓷内胆，在清洁护理上有优势，聚能升温也比较快。但是耐用程度很一般，尤其是“蒸汽烤”功能时，搪瓷内胆如果长期处于盐雾环境，容易对内胆造成损伤。适合主烤轻蒸人群。

陶瓷内胆，综合性能好，没有啥短板。易清洁、非物理外力不掉瓷、不沾性能好。不过陶瓷内胆一般价格较贵，成本较高。适合所有人群（主蒸轻烤、蒸烤均衡、主烤轻蒸人群）。

我属于蒸烤均衡的人群，选的是不锈钢内腔搭配陶瓷背板的凯度SKY蒸烤箱。因为一般来说，烤箱的内腔背部是最难清洁的，这个地方选用陶瓷背板，就会比较好打理，清洁时，简单的擦拭就很干净。再配合稳定耐用的不锈钢内腔，会更耐用，而且成本相比于全陶瓷背板，也更低。 

2.容量大小

容量的大小可不仅仅影响着一次制作美食的分量，也影响着食物成品的品质。如果蒸烤箱容量空间太小，很可能导致蒸烤箱内温度不均衡，食材一部分烤焦，一部分没有熟透，做出失败的食物。而容量大的蒸烤箱，它内部的温场分布会很均匀，温度控制也容易。

对于三口以上的家庭，建议选择40L以上容量的蒸烤箱，不仅分量足够，做出的食物成功率也更高。 另外，蒸烤箱要有三层以及以上的层数，这样配合不同的食材，能更好的定位制作，达到最佳口感。

我家蒸烤箱的容量就是42L。这容量，做一次烧烤我们一家三口能吃到嗨，完全不用担心不够吃。

 

我家娃最爱的卡通馒头，一次也能蒸很多。要知道，卡通馒头要准备各种颜色的面团，还得造型，真实挺费妈的，这样一次多蒸一些，吃不了的冻起来，想吃的时候拿出来再蒸一下，就很完美。

 

3.蒸烤功能

蒸烤箱，想要蒸得好，烤得棒，它的蒸功能和烤功能都不能马虎。

（1）蒸功能

想要蒸功能出色，优先选直喷式蒸发器的蒸烤箱（蒸烤一体机主流用的就是直喷式蒸发器）。相比于内腔积水多、输水孔容易被食物堵塞，食物容易串味的蒸腾式蒸发器，直喷式蒸发器的蒸汽量可控，腔体积水会少，保证了食物的本味。

以楼主家的凯度SKY为例，它就是双直喷大蒸汽，蒸汽量可控，能快速均匀蒸透食物，锁住营养与味道。而且腔体内温度均匀，积水少。

用它蒸出来的馒头会非常的饱满。即使蒸好没有第一时间取出，也不用担心冷凝水落下让食物塌陷。

 

不仅蒸出的豆包馒头好看好吃，蒸出来的蒸包也是晶莹透亮的，包子皮弹牙有嚼劲，相当nice~ 

（2）烤功能

想要蒸烤箱烤功能表现好，那上下加热管+热风循环功能少不了。购买蒸烤箱时，要选择带上下管加热+背部热风循环。上下管加热食物不仅受热快，而且更均匀，在提升烹饪效率的同时，也能保证食材烹饪的品质。同时，循环的热风可以很好搅动内腔气流，帮助热量对流。通过热风循环，蒸烤箱内的每层食物都能均匀受热，食物上色更均匀。

像楼主家的凯度SKY蒸烤箱，就是可以实现上下独立控温，它的顶部是碳纤热管，相比于传统发热管，它的加热速度更快。底部是5U热管，背部则是飓猛热风。就这样的烘烤配置，会让烤箱内温场更稳定，让烤制出的食物达到最好的状态。

烤箱烤出的饼干上色均匀，酥脆可口。

 

4.水箱位置

可不要以为蒸烤箱水箱的位置是无关紧要的，实际上内置水箱和外置水箱差别可大着呢。内置水箱虽然可以增强蒸烤箱的一体性，更美观一些，但当水箱缺水时，我们需要打开舱门加水，舱门打开时，烤箱内部的热量会迅速散失，造成温控不准，进而影响食物的口感。而且还有烫伤的风险。外置水箱则可以避免以上问题，当水箱缺水时，我们不用打开炉门就可以为烤箱添水，方便安全不说，也不会影响食物口感。

我使用的凯度SKY蒸烤箱就是外置水箱，当水箱缺水时会发出蜂鸣声，提醒我们加水。水箱容量为1.3L，大大的容量可以极大限度延长蒸汽的使用时间，制作蒸鱼蒸鸡等耗时较长的美食时，就不需要中途多次加水了，减轻了烹饪负担。

 

5.辅助功能

辅助功能并不是选择蒸烤箱的硬性指标，不过更多的辅助功能，会让烤箱使用起来更人性化，比如自清洁功能、发酵功能、保温功能、蒸汽控制功能等等，各种各样辅助功能的加入，会让蒸烤箱用起来更为顺手方便，从而提升生活幸福感。

就拿我家的蒸烤箱来说吧，它的蒸汽控制功能楼主就超喜欢——在纯烤时可加入蒸汽辅助，有十档蒸汽可调，蒸汽量可控。楼主根据食材的不同，可以选择不同蒸汽量，达到食材的最佳口感。

6.后续清洁

尽量选购具有冷凝水蒸发装置的蒸烤箱，一键烘干积水，干净又卫生。

蒸烤箱每次在蒸功能结束后，底部或多或少都会有积水。最好选择带有冷凝水蒸发装置的蒸烤箱，通过该装置，烤箱能够将内腔的积水充分蒸发，保证烤箱内部的干燥洁净。不仅操作方便，省时省力，而且也更为卫生。

凯度，不仅带有冷凝水蒸发装置，底部智能防积水，而且还更进一步，下管还可以翻转。楼主每次清理烤箱的时候一点也不费事。

除了以上几点外，楼主觉得蒸烤箱的颜值也是蛮重要的。毕竟花了钱，谁都希望每天做饭的时候看到它开心，而不是被丑哭。

所以楼主选蒸烤箱时，是有精心挑选过的，莫兰迪粉色+圆润弧线，有被精致到。用着好看的蒸烤箱做饭，心情也是美美的，心情好，做出的食物也会更有爱~

总结：蒸烤箱对于我一家真的相当实用。看着大快朵颐的家人，成就感爆棚。如果你也想让家里菜式翻新，花样不断，那蒸烤箱就是不二之选。以上便是我对家用蒸烤箱哪个牌子质量最好的回答，希望对大家有所帮助。