蒸烤一体机好还是单独的蒸箱烤箱好，到底买哪款好？

蒸烤一体机好还是单独的蒸箱烤箱好，到底买哪款好？因为对家电行业的热爱，很多小伙伴在后台私信了很多的问题，我也都会去一一讲解和回答，其中看到一个网友问了一个很考究的问题，那就是蒸烤一体机好还是单独的蒸箱烤箱好？今天就这个话题分享超详细对比测评知识点给大家。

首先我们要知道什么是蒸烤一体机/蒸箱/烤箱？

一、什么是蒸烤一体机？

【蒸烤一体机】

蒸烤一体机是蒸箱和烤箱的综合升级。蒸烤一体机是结合了蒸箱、烤箱核心功能的机器。通过内置锅炉发生器和内部发热元件产生高温蒸汽和热风循环，对食材进行加热处理，具备蒸、烤和蒸烤混合三种烹饪方式。厨房小白能简单上手，烹饪爱好者也能一机多用。

蒸烤一体机其实就是厨房烹饪电器，可以为人们做饭菜、甜点、宵夜、小吃等，既可以当蒸箱、烤箱使用，也可以当微波炉、发酵箱、面包机等，功能非常多。

【蒸箱】

蒸箱是通过发热盘(蒸发盘)将水转化为高温蒸汽对食物进行100%蒸汽烹饪的高科技厨房电器产品，具有强大的纯蒸功能。能快速实现蒸菜、蒸饭、蒸汤以及加热饭菜等烹饪，并且具有精确温控、锁定营养、降脂减盐、保持食物原汁原味和鲜味十足等功能。现用家用蒸箱，采用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。外形美观、占地小、节能、容量大，具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统。

 【烤箱】

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

2、蒸烤一体机好还是单独的蒸箱烤箱好

【蒸烤一体机与蒸箱哪个好】

对于蒸箱，相信大部分人都觉得它特别鸡肋，毕竟在大多数家庭当中，蒸煮食物只需要一个蒸锅就行，根本没必要再去添置一台蒸箱。其实这种想法是非常错误的。懂烹饪的朋友都知道，虽然蒸煮这一烹饪方式看起来非常简单，但是它其中却有着相当多的门门道道！毕竟蒸汽的大小、湿度的把控以及能否全方位的对食材进行蒸煮加热等，都是影响菜肴美味的关键。

而蒸箱作为传统蒸锅的plus版本，它能够更加智能的把控蒸汽大小、湿度，加上它能全方位的对食材进行蒸煮加热，所以蒸制出来的菜肴无论是在口感还是营养都能被最大限度地保留。

【蒸烤一体机与烤箱哪个好】

烤箱在烘烤功能上相对来说比较单一，除了可以调控温度之外，烘烤方式一直都是固定的。而这蒸烤一体机就不同了，它的烘烤功能更加智能化，不仅能够实现传统的烘烤模式，同时它还能够对食物进行湿烤和快速嫩烤等。使用的时候，也可以根据不同食材的烹饪方式进行烘烤模式的调控，做到极致化的智能烹饪。

对于蒸烤一体机好还是单独的蒸箱烤箱好？个人觉得就功能而言，蒸烤一体机囊括了蒸和烤两种功能，且操作简单便捷，显而易见还是蒸烤一体机比较好，当然这只是个人的看法。

因为我也是一个爱好美食的人，所以在厨卫电器方面了解的也比常人比较多，也入手过蒸烤一体机，这里分享我用自己选购的这台凯度蒸烤一体机制作的美食盛宴。

1、蒜末烤茄子（纯烤模式）

烤茄子比较适合选择又大又长的紫皮茄子，不要挑选太细的容易烤干。这款凯度TD Pro的烤盘的尺寸非常大，达到了39.5*45cm，放入茄子之后，可以看到烤盘还有着很大的空间。换做小一点的蒸烤箱茄子都没办法整根放入。为了方便收拾卫生，在烤盘上可以铺上锡纸，当然这款蒸烤箱的烤盘和蒸盘都是不锈钢材质+磨砂防油涂层，不使用锡纸也不会粘锅，使用起来更加环保。我们将茄子清洗干净后，去掉表皮多余水分，表面刷油，放入蒸烤箱200度烤制30分钟。

酱汁：3勺蒜末，1个小米辣切圈，2勺耗油、2勺生抽、1勺孜然粉、1勺辣椒粉、葱花。

 

在纯烤模式下，有高湿和低湿模式可选。在烤制蔬菜的时候蒸烤箱的蒸汽可以让蔬菜的表面保持一定的水分，保持蔬菜整体的鲜嫩，而不至于外部焦糊。蒸烤箱的温控非常不错，而且搭配了双热风循环，温度非常均匀。烤出的茄子非常鲜嫩。茄子烤好后，从中间对半切开，将酱汁均匀倒在茄子上，继续上蒸烤箱200度8分钟。

 

这款蒸烤箱的炉灯亮度非常不错，高亮度的路灯可以照亮整个烤盘，可以很直观的看到内部食材的烤制进度。眼见为实，可以做到心里有数。

加好酱料，并且经过了烤制入味之后，下面就来看一下我们的成果如何吧！经过品尝，茄子烤得非常入味，而且同时也保持了茄子的新鲜感。茄子的受热比较均匀，外皮也没有出现局部过热的焦糊情况。非常不错的一道烤蔬菜。你也来试一试吧！

 

2、粉丝大虾煲（纯烤模式）

烤过了蔬菜之后，下面来试着烤海鲜。烤盘容量非常大，这次同时烤两道菜，分别是粉丝大虾煲和金针菇娃娃菜提高一下制作速度。先将大虾洗净，有条件的可以去虾线去须，不去虾线不剪多余须也没关系，粉丝用热水泡开。将粉丝均匀的铺在锡纸盘下方，将大虾铺在粉丝上。

 

酱汁：1少蒜末、半勺小米辣圈，半勺洋葱末、1勺孜然粉、1勺芝麻、1勺辣椒粉、浇上2大少热油，放入1勺耗油、2勺生抽、1勺蒜蓉辣酱、1勺白糖，加入适量水拌匀

简化版酱汁：1少蒜末、半勺小米辣圈，半勺洋葱末、1勺孜然粉、1勺油泼辣子、1勺耗油、2勺生抽、1勺蒜蓉辣酱、1勺白糖，加入适量水拌匀

下一步将酱汁均匀撒在上面，蒸烤箱200度，烤制20分钟。这次使用的是21.5cm直径的锡纸盘，这个烤盘的尺寸是39.5*45cm的大尺寸。可以看到放下两个锡纸烤盘轻轻松松。

这次锡纸烤盘买的稍微有点大。稍微买小一点，一层就可以烤四道菜，还可以同时烤两层，最多一次性出8个菜，这个烹饪效率也是没谁了！大空间就是够任性！

烤制的时候在外面也可以观察。这次选择的是热风烤的模式，让整个空间的温度均匀，不要烤的太干。蒸烤箱的温控非常精准，每一度都做到了实时显示，通过面板上的温度，也可以实时看到蒸烤箱内的升温情况。

 

烤制的时间到了取出就可以了。烤好的虾非常鲜嫩。也非常的入味。粉丝也很好吃。非常成功的一锅。整个烤制过程中我也没有翻面，然而虾的内外全都烤透了，蒸烤箱独特的特效，提高了烤制时的湿度，出锅时粉丝依旧保持鲜嫩。下面我们再来看一下同一时间出锅的金针菇娃娃菜烤得如何。

 

 以上便是本期介绍的蒸烤一体机好还是单独的蒸箱烤箱好的对比测评内容，可以说蒸烤一体机、蒸箱、烤箱都有各自的优势，但是就功能强，操作简单还是蒸烤一体机比较好，希望以上内容能够帮助到大家。