LIMS在婴幼儿配方食品检测中的应用

婴幼儿是生长发育的关键期，所以婴幼儿配方食品安全性和营养充足性受到监管部门、社会和消费者的高度关注，同时家长也担心自家孩子食用的婴幼儿配方奶粉、婴幼儿配方米粉、婴幼儿营养面条、婴幼儿专用水等等是否有保障。

近年来，为了更好地适应中国婴幼儿的营养健康需求，国家卫生健康委组织对现行婴幼儿配方食品系列标准进一步修订完善，且自2016年开始，国家对婴幼儿奶粉的抽检从季度抽检更改为”月月抽检，月月公开”，从而加大对奶粉的监管力度。

相比于其他食品检测，婴幼儿配方食品因食用人群特殊、原料复杂、生产链条长，故检测标准更严格，且不同段位有不同标准；同时婴幼儿配方食品的质量检测存在着检验项目多、检验计算复杂且从严判定、标准更新快、评定指标和检验方法专业性强等影响因素，这就给人工检测增加了不少的难度。为提升婴幼儿配方食品的检测效率，确保检测数据‘真、准、全’，King’s LIMS为婴幼儿配方食品检测的每个环节提供全面、细致的解决方案。

 实验室信息管理系统King'sLIMS能够将检测环节进行多元化整合，同时可以大幅度提高工作的自动化程度和工作效率，系统涵盖了检测过程管理、人机料法环等资源管理、内审管审等质量管理、仪器设备数据自动采集、国抽平台集成等功能。特别是在自动计算环节，实现了婴幼儿配方奶粉检测结果的自动判定，一键实现能量计算、单位换算、修约规则，且在对综合通用标准、企业标准和标示数值进行从严判定时，取最严的结果，从而免去人为输入结果的繁琐及人为计算可能出现的误差，确保了实验室各项检验数据的准确性、可溯源性，真正实现检验流程最大限度的无纸化。

实验室信息管理系统King'sLIMS有效支撑了检验检测业务全流程闭环管理，同时针对国家食品安全监管的新需求、新理念，建立了多维度食品安全检测数据库，实现了食品质量安全风险评估、预警、追溯等智能分析功能，进一步提升检测机构的精细化监管水平，同时为婴幼儿配方食品安全提供有力保障。