Oracle rank()over(),dense_rank()over(),row_number()over()排序

今天在力扣上做题时，遇到点麻烦，经过查看别人的评论，发现涉及到了我的知识盲区，所以去找了下资料，做了一个总结。
先看下题目，题目来源力扣，点此链接到力扣题目：

编写一个 SQL 查询，获取 Employee 表中第二高的薪水（Salary） 。

+----+--------+
| Id | Salary |
+----+--------+
| 1  | 100    |
| 2  | 200    |
| 3  | 300    |
+----+--------+
例如上述 Employee 表，SQL查询应该返回 200 作为第二高的薪水。如果不存在第二高的薪水，那么查询应返回 null。

+---------------------+
| SecondHighestSalary |
+---------------------+
| 200                 |
+---------------------+

来源：力扣（LeetCode）
链接：https://leetcode-cn.com/problems/second-highest-salary

首先，简单来看这是一并不复杂的查询，力扣标注难度也是简单，但是下面有道题目是查询第n高的题目，难度中等，那么做这道简单的题目的时候我们就要考虑到通用性了，就是说，我们要写出来一个框架，想要查第几高就可以查第几高。

所以排除了一些只查询第二高或者看起来比较麻烦的做法，比如：先查出来最高的，然后把这个值作为条件，再查询出来比这个小的里面最大的，就是第二高的。这个做法是可行的，但是如果我要第三高的呢，第四高的呢，继续这样嵌套下去也是可以的，但是感觉很麻烦。

然后我尝试用单纯的rownum嵌套做，但是遇到了一个奇怪的问题，我在自己的电脑上创建表做实验，是可以查询到第二高的薪水，但是提交到力扣的时候，不管是升序还是降序，rownum<=2都是100，200，只能放弃。
翻看别人的解题思路，让我认识到了一个新的思路，就是rank()over(),dense_rank()over(),row_number()over()。那么这三个函数与over搭配有什么用呢，我们直接执行语句看一下结果就一目了然了。
首先，创建一个表：

create table Employee