为什么越慌乱越容易出错?
你吃过麦当劳吗?对,现在大家都应该吃过的,它每次的味道都差不多,出餐速度都非常快,对不对?你去过街边的小摊吗?有时候做的很好吃,有时候做的油腻了,有时候齁咸,有时候没有什么味道,特别是人一多,老板有时候都可能忽略你点的餐,让你半天都吃不上饭。这是为什么呢?因为麦当劳制作每一样食物的时候,都有标准的制作时长,薯条要炸几分钟,鸡腿要放多少盐,面粉要放多少,都是规定好的,没错,麦当劳能“快准狠”的秘诀是用一套标准的流程去制作食物。
是否可以借鉴到我们的工作中呢?那么哪些事情可以成为流程固化下来呢?
06-08
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