如何理解多态是运行时行为？

import java.util.Random;

//面试题：多态是编译时行为还是运行时行为？
//证明如下：
class Animal  {
 
	protected void eat() {
		System.out.println("animal eat food");
	}
}

class Cat  extends Animal  {
 
	protected void eat() {
		System.out.println("cat eat fish");
	}
}

class Dog  extends Animal  {
 
	public void eat() {
		System.out.println("Dog eat bone");

	}

}

class Sheep  extends Animal  {
 

	public void eat() {
		System.out.println("Sheep eat grass");

	}

 
}

public class InterviewTest {

	public static Animal  getInstance(int key) {
		switch (key) {
		case 0:
			return new Cat ();
		case 1:
			return new Dog ();
		default:
			return new Sheep ();
		}

	}

	public static void main(String[] args) {
		int key = new Random().nextInt(3);   //通过设置随机数来验证多态行为

		System.out.println(key);

		Animal  animal = getInstance(key);
		
		animal.eat();
		 
	}

}


//这里用随机数来控制new的子类，使得每次多态行为对应的子类都不相同，
//随机数的确定是在运行时决定的，而不是在java程序编译代码的时候
//所以可以确定多态行为是发生在运行时的

运行结果截图如下：