食材明细:
猪肚一只,土鸡半只,适量党参、适量白胡椒、 红枣适量、适量淮山、适量姜、 适量盐
制作步骤
1. 将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉,清洗干净它的粘液。
2. 猪肚开水飞水,以便去异味。
3. 土鸡切块,准备好配料。 其中胡椒要用刀压裂才能出味道。
4. 猪肚和配料下锅,加水烧开,文火炖一个小时。
5. 将猪肚捞起,切片。
6. 切片的猪肚于鸡一起入锅,烧开后文火再炖二十分钟,加盐调味就好了。
多次在家做,口感不错,老少适合。
制作步骤
多次在家做,口感不错,老少适合。