伊朗印象

伊朗印象

 

时间：2018年9月6日

地点：广州

 

在以往的印象里面，伊朗是一个封闭、神秘的国度，好像又充满了危险。很多中国人是通过历史书籍或影视剧，了解一些伊朗的知识和文化。

在中国的历史记载中，可能有2个让人印象深刻的事件。 其一，是波斯帝国；其二，是元朝大军的铁蹄踏入中东的领土。

...初中历史课本上对伊朗的描述...

2000年前，驼铃阵阵，丝路漫漫。西汉张骞所率使节团跨越千山万水来到安息（古代伊朗），受到了两万民众的热烈欢迎，结下深厚感情。丝绸之路架起一条交流物产、连通人心的桥梁。伊朗的葡萄、石榴与中国的茶叶、丝绸等珍稀物产通过丝绸之路流通交换，织就了古老文明友好往来的美好画卷。

 

在整理照片时，看到我在伊朗出差时拍摄的照片，燃起我回忆这段经历的念头。时间倒回到通过查询我的出差记录，记录了详细的出差时间2014年11月13日到11月21日。

对于写回忆录这件事，心里头念念不忘，但常常以各种理由往后推迟。写回忆录，一方面是回忆自己曾经的经历；另一方面，是作为在孩子面前吹牛（xuanyao）的资本，告诉他们我曾经到过的很多地方。

伊朗，这个国度，虽然我只去过一次，但印象深刻，伊朗的美食，伊朗人的热情，伊朗有些糟糕的交通。

先从去伊朗之前的准备说起。在去伊朗之前，我还特意查了一些伊朗的历史和风土人情，希望可以在和伊朗人聊天的时候排上用场。在网上，了解到伊朗和中国是铁杆盟友，一方面，是因为中国需要伊朗的战略物资——石油，另一方面，伊朗也需要中国的产品，包括通信产品和ATM产品。也了解了伊朗的近代史，是一部曲折的历史。

最重要的历史事件，应该是阿巴斯王朝的倒台，对伊朗社会的冲击。

 

....巴列维王朝对伊朗历史的影响....

在巴列维王朝时期，政治上稳定压倒一切，经济上却还是有理想有抱负的。在“白色革命”期间，当局大力推行世俗化改革，取消了宗教领袖的特权，关闭了大量的宗教学校，给予了妇女选举权。这一时期推行的开放型文化政策还使得西方文化和生活方式迅速涌入，冲击了原有的宗教传统。这场带有浓厚西华色彩的改良运动，仿佛一夜之间要造就第二个土耳其。

这也是为什么2014年的伊朗人民说他们曾经发达过（developed country）。

伊朗是一个政教合一的宗教国家。在种族上，波斯人占到60%以上；宗教上，大约99%的伊朗人信奉伊斯兰教，其中90%属于什叶派；资源上，石油丰富。

 

在海湾阿拉伯国家因石油暴富，并与美国结盟后，伊朗西线面临来自阿拉伯国家的严重挑战。而美伊同盟的存在，意味着伊朗同时又要承受来自苏联的巨大压力。两面压力之下，伊朗不堪重负；再加上亲美的巴列维国王强推“白色革命”，激化了国内矛盾，导致伊斯兰革命爆发，巴列维王朝被推翻。随后，宗教领袖霍梅尼上台，建立了政教合一的伊斯兰共和国。

 

新生的伊朗伊斯兰共和国废除了美伊同盟，力图与苏联和解，以集中精力，应对以伊拉克为首的阿拉伯国家的进逼。

 

从机场到市区的路上，就看到中兴和华为的广告牌，可以看出中国企业在伊朗的市场推广力度。

在德黑兰街头，很容易看到黑色的旗帜。

 

我们在伊朗的住处是一个公寓，当地的同事告诉我们这里曾经是美国人居住的地方。自从1979年巴列维政权倒台后，美国人从这里离开。受“白色革命”影响的，还有伊朗的经济和生活方式。很多美国公司从伊朗撤离，并把伊朗加入了禁运名单。到21世纪，部分中国公司成了受益者。由于NCR，IBM等美资企业撤离美国，并受到美国政府的管制，所以，一些美国产品是不允许在伊朗销售。因此，我们在伊朗市场就少了一些竞争对手。而我们此次出差的主要目的，也是为了推广新产品。

 

每天都有司机接送我们上下班。由于语言不通，我们与司机几乎是零交流。每天在固定的时间下楼，坐车到公司；在固定的时间下班，坐车到住所。

 

到德黑兰的第一餐饭，是当地的朋友请我们吃披萨和可乐，餐厅装修和披萨的口味与国内接近。伊朗当地朋友作为我们的向导。

吃完饭，他带我们去买日用品，是在一家小卖部。德黑兰的餐饮和便利店没有中国的方便。

 

从第二天开始，我们每天到公司办公，主要是培训产品。伊朗朋友对我们很热情，照片记录着那段美好的回忆，所以，一定要记得保管好电子照片。

 

伊朗女生的着装，要用头巾把头发包住，衣服要包住臀部。在包裹“严实”的外表下，伊朗女生也有一颗爱美的心，可以染发，也可以化淡妆。如果是浓妆艳抹，那肯定不是“一般的女子”。

 

在工作的地方，代理商也处处考虑我们的感受。刚开始时，考虑到我们是中国人，为我们点了中餐。但我们告诉他，我们来到伊朗，希望品尝本地的美食。从此，午餐都是伊朗的烤肉、卷饼和米饭。

 

伊朗的食物是类似上面图片，米饭是籼米，细长的米粒，上面会有红色或黄色的藏红花水。

臧红红绝对是伊朗的特产，在网上被炒作的神乎其神，既可以让女人青春永驻，又可以让男人活力四射，哈哈。在离开伊朗前的一天，我们特意去特产店买了臧红红，10美金大概可以买到5克，与某宝上的价格相比，还是便宜不少。

烤肉都是大块大块的，外表有些干，但还算比较容易咀嚼。配菜有烤西红柿、腌黄瓜等小菜，起到解腻的作用。但对我们这些食草动物来说，这样一餐饭吃下去，晚饭基本可以不吃了。

在最后一天，朋友带我们到了一家中餐馆聚餐。中餐馆提供的中文菜单上，菜的种类貌似很多，但都是蒜薹炒牛肉、洋葱炒牛肉等各种蔬菜炒肉。我们翻遍菜单，也没找到正宗的中国菜，可能与新疆菜接近？反正没找到广东菜和河南菜，哈哈。

 

我们每个人点一道菜，再加上主食和饮料。这餐最惊喜的时刻到了，菜单上有啤酒，不错，你没看错，是啤酒，但是没有酒精的啤酒 0 Alcohol beer。好，就这个，我们要尝一尝没有酒精的啤酒是什么味道的。后悔，没有拍照。等我们品尝后发现，啤酒是有泡沫的，但没有一点酒精的味道。这也叫啤酒！！！让我们大开眼界。

 

吃完饭，朋友带我们在德黑兰散步。

我：很好奇的问到，伊朗允许其他宗教存在吗？比如，基督教，天主教等。

朋友：可以。

为了证实伊朗是允许其他宗教的，他驱车带我到天主教堂（他说是天主教堂，可能他们无法区分天主教和基督教，也可能基督教在不同的国家，有略微的差异）。

伊朗的晚餐

晚餐的时候，朋友会带我们在德黑兰到处寻找美食。第一个晚上，他带我们到一个餐厅吃饭，当我看到物价的时候，甚是惊讶，一份烤肉，不到20元人民币。像我们这种体格的汉子，妥妥够吃了。

 

像我们这种食草的肠胃，还是不太适应每顿都是大肉串的，感觉不好消化。伊朗没有夜生活，晚餐时间一般都比较晚，大概在8点左右吃晚饭。晚餐吃多了，很容易睡不着。朋友说，伊朗人晚饭的时间比较长，是一家人聚餐聊天和放松的时间，不然，吃过晚饭可以去的地方只有教堂了。

应我们的要求，朋友也会找一些接近中国菜的餐厅，有炒菜、炖羊肉、羊排、饮料等。让我们找到了熟悉的味道。

 

偶尔，朋友也会带我们到有格调的西餐厅，安静的环境，别致的装修，精致的装盘，咖啡，就差红酒了。哈哈

 

将要离开的那天，朋友带我们去了一个叫圣代（读音shangdai）的餐厅，餐厅装修类似古欧洲建筑。