美味蛋挞制作

方法一：

1．将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄；

2．加入低筋粉，搅拌均匀（蛋挞水完成）；

3．把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满；

4．装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210℃，烤25分钟。

方法二：

1．将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀，加热至糖完全溶解；

2．冷却后加入蛋黄搅匀，蛋挞水就完成了；

3．将蛋挞水倒入蛋挞皮内，不要倒满，防止加热时溢出；

4．放入烤箱内(200℃)，烤20分钟左右就好了。