记者昨日获悉,全球仅31家的日本顶级料理品牌“滩万”于近日首次登陆上海,其店内的人均消费可达700元,“滩万”计划接下来在沿海城市继续发展门店。
日本“滩万”总裁津田晓夫在接受记者采访时表示,“滩万”此次在沪开旗舰店主要是和浦东香格里拉大酒店合作,由香格里拉提供场地硬件,而日本方面提供软件 技术。菜式是传统的日本料理,调味料从日本进口,厨师也来自日本。餐厅的人均消费可达700元人民币左右,这个价格已经超过了“滩万”在马来西亚、新加坡 等地区的门店人均消费水平。
谈及未来发展,津田晓夫表示,也会继续考虑和香格里拉大酒店的合作,但最主要是考虑原料提供的方便程度,因此会计划在中国内地沿海城市拓展门店。
据悉,“滩万”品牌在日本已经有175年的历史,是传统的日式料理,“滩万”第一家门店1830年开设在日本大阪,目前“滩万”在全球共拥有31家餐厅, 除了日本本国外,在美国、新加坡等国家和地区拥有6家海外店,其中中国内地的北京拥有一家。此次在上海浦东开设的“滩万”是其在沪第一家门店,也是海外市 场的第7家门店。
日本“滩万”总裁津田晓夫在接受记者采访时表示,“滩万”此次在沪开旗舰店主要是和浦东香格里拉大酒店合作,由香格里拉提供场地硬件,而日本方面提供软件 技术。菜式是传统的日本料理,调味料从日本进口,厨师也来自日本。餐厅的人均消费可达700元人民币左右,这个价格已经超过了“滩万”在马来西亚、新加坡 等地区的门店人均消费水平。
谈及未来发展,津田晓夫表示,也会继续考虑和香格里拉大酒店的合作,但最主要是考虑原料提供的方便程度,因此会计划在中国内地沿海城市拓展门店。
据悉,“滩万”品牌在日本已经有175年的历史,是传统的日式料理,“滩万”第一家门店1830年开设在日本大阪,目前“滩万”在全球共拥有31家餐厅, 除了日本本国外,在美国、新加坡等国家和地区拥有6家海外店,其中中国内地的北京拥有一家。此次在上海浦东开设的“滩万”是其在沪第一家门店,也是海外市 场的第7家门店。