12、植物呼吸与生长发育的奥秘

植物呼吸与生长发育的奥秘

植物呼吸作用

植物的呼吸作用是一个复杂而又关键的生理过程，它对于植物的生存和发展起着至关重要的作用。

1. 糖酵解（Glycolysis）

   • 定义与过程 ：糖酵解是在没有氧气的帮助下，将葡萄糖部分氧化为丙酮酸的过程。它由Embden、Meyerhof和Parnas共同提出，也被称为EMP途径。糖酵解发生在细胞质中，不需要氧气参与，是有氧呼吸和无氧呼吸的共同途径。整个过程包含10个受控步骤。
   • 关键反应与产物 ：蔗糖通过转化酶（Invertase）转化为葡萄糖和果糖，葡萄糖在己糖激酶（Hexokinase）的作用下转化为葡萄糖 - 6 - 磷酸。1分子葡萄糖经过糖酵解产生2分子丙酮酸。在这个过程中，磷酸烯醇式丙酮酸转化为丙酮酸是一个产生能量的过程。
   • 能量产生 ：糖酵解过程中净产生2分子ATP，同时还会形成NADH₂。

2. 发酵（Fermentation）

   • 类型与场所 ：发酵包括酒精发酵和乳酸发酵。酒精发酵中，酵母在酒精浓度达到13%时会自我中毒死亡。乳酸发酵发生在一些细菌和肌肉细胞在无氧条件下。
   • 能量释放 ：发酵过程中释放的能量少于7%。发酵只是对葡萄糖的部分分解，净增益仅为2个AT