香港美食攻略（13）-再兴烧腊饭店★★★★

再兴烧腊饭店★★★★

地址：湾仔轩尼诗道265-267号地下C座。

招牌菜：叉烧、叉烧饭、切鸡。这家店是超多人推荐的，我们去吃了两次，第一次去的太迟，叉烧卖完了，就吃的老板推荐的，第二次又专程去吃叉烧。先后尝试了油鸡饭、切鸡饭、叉烧饭、鲍汁鸡脚、鲍汁猪手，叉烧饭没吃过瘾，又单独点了叉烧来吃。之所以打四颗星是因为我们当天吃的叉烧偏廋了点，肉质还是比较软，边上比较脆，带有微微的甜味，整体还是不错，但是如果是半肥瘦的叉烧的话，味道应该更好。店家桌上的豉油很合我胃口，味甜又不腻，倒在腊味和饭上配合的刚刚好。鲍汁鸡脚、猪手入口即化，但是太容易腻了。