自制八宝茶

八宝茶，在历史的演变过程中西北人喜欢用盖碗方式饮用，所以也称“三泡茶”，八宝茶以茶叶为底，掺有冰糖、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等。
八宝茶的冲泡需要添加滚开的沸水，这样在饮用时会发现每一口茶弹的味道都会略微发生改变，这是因为每种配料是在不同的时段释放出其独特的滋味的。
八宝茶喝起来香甜可口，滋味独具，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。营养丰富且有活血、清火、除燥、益神、和气、养颜之功效。有益气补肾、固本保元的作用，适用于老年人身体虚弱、四肢无力、消化不良等。

第一步，放茶叶：
茶叶可以选择：绿茶，红茶等等。根据个人喜好选择一种，放入少量即可。
其他可选：杭白菊，茉莉花，西洋参，玫瑰花

第二步，放入冰糖、枸杞、红枣：
冰糖味甜，有去火的功效；枸杞明目安神；红枣补血。

第三步，放入核桃仁、芝麻（炒熟）、桂圆。
核桃仁补脑；芝麻香味浓郁，补血明目；桂圆补气养血，营养丰富。

第四步，放入葡萄干、苹果片。
葡萄高富含丰富的维生素，提高新陈代谢，消除疲劳。苹果片富含维生素和大量的微量元素，能够提高智力。

第五步，将八宝材料混合，倒入沸腾开水，盖上盖轻摇几下，然后倒掉：

第六步，再倒入100度左右的水，盖上盖静待两分钟即可饮用：可反复多次冲饮。

八宝茶可根据不同季节选用不同的茶品，春夏季可以以绿茶和茉莉花茶为主，秋天可以采用乌龙茶，冬天则选用红茶。茶量也可以根据自己的口味调试。另外也可根据个人喜好添加不同的配料，可添加菊花，桂花，玫瑰花，核桃，芝麻(要炒熟)，山楂片，苹果片等。