苦瓜洋葱凉菜

最新推荐文章于 2022-06-03 15:25:52 发布
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分类专栏： 菜谱 文章标签： 夏季
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版权

原材料

  • 苦瓜：一个
  • 鸡蛋：一个
  • 洋葱：半个
  • 小米椒、大蒜：少许

步骤

  1. 将洗净的苦瓜从中间切下，再切成四瓣，再用勺子把籽挖出来
    在这里插入图片描述
  2. 苦瓜焯水两分钟，时间到，捞出，过凉水，沥干水分
  3. 准备半个洋葱，切成片
  4. 碗中打入一个鸡蛋，搅散后备用，油热后，倒入鸡蛋液，煎至两面定型后就可以出锅了，然后切成丝
  5. 沥干水的苦瓜切成片
  6. 小米椒、大蒜切碎，交上烧好的花椒油，一点生抽、醋、糖、盐，搅拌均匀
vincent_hahaha
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