1、两个鸡蛋打散
2、和温水适量盐一起搅拌均匀。水量和蛋液的比例为1比1，或者1.5比1
3、过滤蛋液!这步非常重要!蒸出来的水蛋细不细腻都取决于这一步哦!
4、用保鲜膜把碗包好，用牙签扎几个孔。
5、用保鲜膜把碗包好，用牙签扎几个孔。
6、蒸锅里的水提前烧开，水开后再放碗进去中火蒸。
7、虾剥壳，放一小撮盐抓下，便于入味。
8、等到蛋液表面凝固后，约8分钟。放虾仁进去再蒸三分钟出锅
9、淋上香油和生抽，可以开吃啦!
10、淋上香油和生抽，可以开吃啦!
11、成品图
12、成品图
13、成品图
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