简介:
本方法适用于饮食业单位的油烟排放管理,以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理; 排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂,参照本方法执行。
工作原理:
将收集了油烟的采集滤芯置于带盖的聚四氟乙烯套筒中,在实验室中用四氯乙烯作溶剂进行超声清洗,移入比色管中定容,用EP900红外分光测油仪测定油烟的含量。
操作使用工具:
1.红外分光测油仪一台
2.油烟采样枪
操作步骤:
需要用纯植物油来作标准曲线:
1.饮食业油烟标准油的取得:高温回流食用花生油(在500ml三颈瓶中加入300ml的食用油,插入量程为500℃的温度计,先控制温度于120℃,敞口加热30min,然后在其正上方安装一冷凝管,升温至300℃,回流2小时,即得标准油)。
2.称量一定质量的油,用ccl4溶解,如称量0.1g的油,用溶解定容到100ml,这样就理论上配置出1000mg/ml的标准溶液。
3.标准曲线的配置和制作:
饮食业油烟需要做植物油的标准曲线,它和石油类的曲线不能够通用。
- 取标准油分别稀释和配比出浓度由低到高的一个“标准系列油样”如:标样浓度为0、5mg/L、10mg/L、20mg/L、40mg/L(或0.5、1、2、5、10mg/L)等;
- 将配好的标样浓度值由低到高输入“浓度值”项目一栏中;
- 将配标样用的空白四氯化碳加入比色皿中进行空白归零,空白谱图会自动保存,文件名以日期为文件名;
- 做好的空白归零后,依次进行浓度由低到高的“系列标样品”的样品测定;
- 在完成最后一个标样测定后,点击“计算”按钮,算出曲线相关系数、截距等参数并自动画出曲线;
- 保存曲线:将曲线命名(中、英文都可),并按下“保存”按钮即可 。
判断做出的曲线是否符合要求,只需看刚做出的曲线的线性关系数值是否达到3个9以上即:R≥0.999即可。如R值大于3个9则该曲线可用,达不到则重做曲线或重配标样。
取样:
用油烟采样器采集油烟,取出滤桶里的滤芯,用ccl4浸泡并超声清洗,然后定容,也可以使用自动萃取器里面的振荡器振荡萃取。
测定:
打开红外测油仪的工作站软件,并打开样品测试,先将空白归零,再将萃取好的溶液进行样品测量即可。
操作时注意事项:
1.饮食业油样不能用石油类的标准油来做标准曲线,需要自己制备
2.比色皿放入比色槽后要等待30s以上再开始测量扫描,减少溶液流动造成的误差