在日常的生活中，我们可能见过很多比较有创意的水果。像这种带文字和图案的苹果，是最多也是最常见的一种创意水果了。
文字苹果
另外，由于受到了《西游记》中人参果的影响，早年很多果园都会将水果(比如雪梨)弄成这种娃娃或者弥勒佛的造型。这种也是通过模具来改变形状后的创意水果。
图中为雪梨
创意水果种植是指通过在水果生长过程中通过模具或贴纸来改变水果的形状和颜色，从而形成具有一定艺术性、观赏性的水果造型。
心形水果
从技术原理上来讲，无论是改变水果的部分颜色，还是改变水果的整体形状，在技术上都不算什么太难的事儿。大多数通过贴纸、套袋或者模具即可得到想要的水果造型。
方块苹果
但是在实际的水果生产中，为什么像这种创意水果并没有那么多呢？笔者分析主要有以下五个原因：
一是，前些年大多数果园的生产以产量为主，包括目前很多果园的生产也是以产量最主的。产量高，则果园的整体收益高。改变水果的造型，对水果产量会造成一定的影响，故很少人采取这样的种植模式来改变形状。
二是，创意水果第一眼看起来可能还好，打出了一个新奇的感觉，但实际上，很多创意水果模板化了以后，就没有了所谓的“创意”，千篇一律的创意水果，消费者并不买账，根本卖不出去。
三是，像这种娃娃造型或者弥勒造型的创意水果模板，起到了一定“反作用”，水果是用来吃的，水果的形状的改变应该以促进人们的食用为主要目的。无论怎么改变水果的形状，都不应该影响消费者食用水果的心情。
四是，创意水果的创意还不够，由于技术原理简单，果树科研人员对这种创意水果的重视程度并不高，整体的模式推广范围也不大。
五是，创意水果的营销应该配合着网络营销、电商以及采摘园等，单纯的以大宗水果的传统销售方式，并不适合创意水果的销售。
针对创意水果的种植，主要核心是对创意的理解。
什么是创意？
创意不仅仅是刻意的制造“奇形怪状”来吸引消费者的眼球，而是要与别人家的水果与众不同。与众不同，在中国其实是很难做到的。大多数果园种出得水果都是追求的大众化，而不是小众化。
但真正能卖钱的创意水果恰恰是小众化的水果。它更像是服装厂设计服装，如果一个款式达到了量产，人人都穿的地步，那么这个款式肯定就不怎么值钱了。
“物以稀为贵”也是创意水果的一大重要指标，少而精，少而珍，才是对创意水果的真正应用。
如果仅仅是通过购买大众化的模具来改变水果的形状，而不考虑该模具的适用范围和该创意水果的数量，那么再好的创意，也成了“烂大街”了。
在对创意水果的种植中，笔者认为创意水果种植园应该有专业的文化IP打造，配备专业的艺术品设计师。
不要把创意水果种植看成是“种果树”，要把创意水果种植看成是一种“IP的打造”，要把创意果园当成一个文化工作室，一个艺术品设计公司。
这样的创意水果，才能真有创意，才能真正的“与众不同”！
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