锅烧热油烧热,油多点也没关系,生姜爆爆;
鱼中火煎煎,到能用铲子推动的程度翻个面再煎煎,到能用铲子推动;
多余的油倒出来;
加酒多一点没关系;
加一瓢水,冷水即可,2/3鱼身高度多点也没关系;
加生抽老抽糖;
烧掉一半水的时候,加盐,如有腥气味道再加点酒;
烧;
好了。
锅烧热油烧热,油多点也没关系,生姜爆爆;
鱼中火煎煎,到能用铲子推动的程度翻个面再煎煎,到能用铲子推动;
多余的油倒出来;
加酒多一点没关系;
加一瓢水,冷水即可,2/3鱼身高度多点也没关系;
加生抽老抽糖;
烧掉一半水的时候,加盐,如有腥气味道再加点酒;
烧;
好了。