450g带盖吐司配方_日式生吐司 | 朴实无华、软到拿不起来的它竟然是吐司界的宝藏女孩？...

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土司是很受欢迎的一种美食，吐司有普通吐司和生吐司之分，近些年生吐司和普通的吐司相比较，生吐司更受欢迎，生吐司吃起来口感比较柔软，尤其是吃进嘴巴入口即化，会让人爱不释手，不过生吐司虽然好吃，价格比较昂贵，所以一般吃过的人不多，所以提起生吐司，很多人都不知道生吐司是什么。

什么叫生吐司？

生吐司叫生吐司是因为它在制作的时候不加鸡蛋，日式生吐司的“生”与“生巧克力”的“生＂有异曲同工之妙，即追求入口即化的口感。生吐司的口感柔软，带着蜂蜜焦糖香和黄油香味，湿润、有弹性又有入口即化感，让人爱不释口。

为了让大家感受到生吐司的魅力，今天分享的这款配方口感非常棒~赶紧试下吧！

食材用料

高粉1000

鲜酵母36克

水240克

牛奶232克

蜂蜜80克

炼乳40克

淡奶油128克

糖50克

盐12克

黄油112克

此配方为4个450g吐司的量

可根据自己需求增减倍数哦

1、准备好所有材料。

2、把冰桶冰出冰霜效果(若用7500可以把材料中的液体冰一下)。

3、除黄油和盐之外所有材料放入桶内。

4、二档1分钟搅拌均匀使液体与粉类充分融合。

5、五档搅拌8分钟成光滑的面团至出粗膜状态。

6、加入盐搅拌均匀至完全吸收。

7、加入切成小块的黄油后五档搅拌大概8分钟左右。

8、揉出透明手套膜。

9、整个面团收圆。

10、放入烤箱内进行30°醒发40分钟，每次蒸汽20秒，每20分钟一次。(保持湿度)

11、分成8份收圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

12、取其中一个擀成牛舌状两边对折从上往下卷起。

13、每两个为一组放入土司盒发酵至约8分满。

14、放入预热好的烤箱170度40分钟。看下拉丝效果吧~

历

外酥里嫩香甜可口的麦芬蛋糕，原来制作这么简单！

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从蛋黄到酥皮，每一口都惊艳，这个蛋黄酥配方绝对是C位中的C位！

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口感柔软似云朵的奶酪包，像是在吃冰淇淋！这是什么神仙美味呀！

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肉控者福利：香肠麦穗面包！一个能让你连吃一周都不腻的美食！

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在这炎炎夏日里！

我必须必须要吹爆几件好物！！！

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最最最重要的他竟然可以冰啤酒、冰饮料，像小编这种夏季最喜欢冷饮的人来讲简直太奥利给了！这款冰桶也可以搭配7500厨师机哦，具体详情可联系全网各大平台乔立店铺。
好了不多说了！上图！吻我！

这个季节~有你超甜

赶紧买它！用它！

用了你才知道这个夏天是多么美好的！

打发奶油！简单！

打发蛋清！简单！

冰凉饮料！给力！

面团温度！合适！

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平炉可上下层单独操作

还有一个提示点哦~如果在使用过程中遇到突然间停电，如果按照平时你用的是风炉那蛋糕或面包基本就完蛋了。没有电，电风扇就不会跑就不会有热度。平炉呢有个好处，当你开了一两个小时后温度就会上升，但是平时的平炉温度不会保持太久。那这款烤箱是用火山石，只要不随便开门，烤箱内的火山石板会保持这个温度在2小时左右。所以不论你用风炉还是平炉，他都是有保温这个功能的。

还有一个快速冷却功能，可除异味，打开冷却功能时要打开门操作哦~

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