误码率越高越好还是越低越好_胆固醇高容易堵塞血管，越低越好吗？

很多人以为胆固醇就是个坏东西，其实不全对，胆固醇分为“好的胆固醇”和“坏的胆固醇”，前者可保护动脉血管，而后者会导致心血管疾病。关于胆固醇，很多人的误解不止如此，今天我们就一起来了解下。1、三餐饮食很清淡，应该不会有胆固醇过高的问题？
由于饮食占体内胆固醇比率仅有2成，8成的胆固醇都是由体内自行合成，因此即使饮食清淡，还是有可能因为代谢与遗传等因素，导致体内胆固醇超标。再加上如果家族成员有高胆固醇、高血压、糖尿病、心脏病等家族病史，罹患心脏血管疾病的机率会较一般人来得高。

2、既然食物中的胆固醇对体内胆固醇影响不大，那么就可以肆无忌惮地吃鸡蛋、海鲜等高胆固醇食物？
虽然目前缺乏直接证据显示，膳食胆固醇和血清胆固醇之间有直接关系，再加上美国最新发布的“2015-2020饮食指南”也取消每日300毫克胆固醇上限，不过这并不代表限制胆固醇摄取不再重要。
要判断一种食物对胆固醇的影响，必需同时考量食物中的胆固醇及饱和脂肪酸含量，“饱和脂肪酸”才是饮食中造成心脏血管疾病的罪魁祸首。通常高胆固醇食物，都含有高饱和脂肪酸，吃过多高饱和脂肪酸食物，也会增加罹患心血管疾病风险。

想要避免胆固醇飙高，以下食物最好减少摄取量：
1.动物性饱和脂肪酸：牛肉、羊肉、猪肉等红肉；猪油、牛油等动物油；全脂乳制品。
2.植物性饱和脂肪酸：椰子油、棕榈油。3、少吃蛋、海鲜、肉类，就能避免胆固醇过高？
许多人以为少吃高胆固醇的蛋，就能避免胆固醇过高，在上题回复中提到，要判断一种食物对胆固醇的影响，必需同时考量食物中的胆固醇及饱和脂肪酸含量。
蛋的胆固醇虽然高，但其饱和脂肪酸含量较低，属于优良蛋白质来源，适度食用反而有助于补充蛋白质维持身体健康，建议每隔2天可以吃1颗蛋。

肉类中的牛肉、羊肉、猪肉等红肉，所含的油脂都是属于饱和脂肪酸，饱和脂肪酸在室温下通常会呈现固态，因此许多人爱吃的霜降牛肉、五花猪肉、三层肉，虽然油脂在嘴融化吃起来美味可口，但吃进肚的可是会让你饱和脂肪酸飙升！
海鲜类食物中，鲑鱼、鲭鱼、鲔鱼等食物，含有丰富omega-3不饱和脂肪酸，适度补充omega-3不饱和脂肪酸，有助于降低三酸甘油脂，研究显示能略为降低冠状动脉心脏病发生率。

肉类饮食尽量以白肉（鸡肉、鱼肉）取代红肉（牛肉、羊肉、猪肉）以减少油脂的比例，改以不饱和脂肪酸比例较高的植物油取代饱和脂肪酸为主的动物油（比如火麻仁油），以零脂或低脂乳制品取代全脂乳制品，较能吃得健康又安心。4、胆固醇过高对人体有害，那么胆固醇是否愈低愈好？
一般建议坏的胆固醇（LDL）在健康无危险因子的情况下，也要维持在130mg/dL以下。目前医学研究指出，藉由药物介入，将坏的胆固醇（LDL）由69.9mg/dl降到53.2mg/dl，还能继续降低缺血性脑中风、急性心肌梗塞机率，且并不会伴随脑出血增加的风险。

不过，进一步将坏的胆固醇（LDL）降至比53.2mg/dl更低的数值，是否能够继续安全地降低心血管疾病，则没有定论。
此外，运动及饮食习惯的改变，对于降低胆固醇虽然有轻微的效果，但很难达到将坏的胆固醇降低至50mg/dl以下，因此不需要担心体内胆固醇过低所造成的负面效果。