烘焙，一种极具仪式感的生活方式，在越来越多的家庭中流行开来。随着时代的发展，追求个性化是年轻消费者的主流心态，私家烘焙也由此诞生，以“私人订制”为消费理念的个人烘焙作坊正在兴起。
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我国烘焙行业起步相对较晚，但发展较快。据统计，2017年烘焙食品零售渠道收入为1945亿元，同比增长14.4%。随着00后等新生代消费者逐渐成为消费主力，更加西化的烘焙食品的渗透率将大幅提升，对比亚洲其他国家，目前我国烘焙食品的人均消费支出约为18美元/人，较其他发达国家较低，未来提升空间更大。
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来源：中国产业信息网
“随着人们收入的不断提高，消费者对于烘焙食品的选择也更加注重安全、营养和便捷。因此，未来的西点烘焙行业也必将朝着产品专业化、口感多元化的方向发展。
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因此，不管是想学习烘焙提升自己的生活品质，还是想要学习烘焙进入西点行业，专业化的技能培训是必不可少的。选择专业学校，花点时间学习西点烘焙技术，让你的未来有所成就！
为了应对快速发展的烘焙行业，西安桃李旅游烹饪学院开设有西点方向各长短期专业课程。不仅课程内容丰富，还有知名西点大师亲自授课，名师教授一对一辅导，理实(理论+实操)一体化教室，专业化的技能培训，边学边做，让每个学员都能掌握制作技巧。
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