点餐系统架构模型_如何用波特五力模型分析一个商业项目

在分析企业竞争态势时，波特五力模型是一个很好的工具。波特五力模型包括：新进入者的威胁，潜在替代品的威胁，供应商的议价能力，购买者的议价能力，同业竞争者的竞争程度。

五年前，我也曾成为创业大军的一员，当时前公司的领导要出来创业，我便跟着一起出来了。那时微信公众号刚刚兴起，我们也算赶上了一波风口，便做起了公众号解决方案的业务。第一单生意是为一家高档餐馆设计公众号，我们借此又发现了一个商机，那个时候餐馆用的点餐系统还是传统的CS架构，无法与微信打通。于是我们计划做一个餐饮平台，打通全渠道点餐系统。中间历经了一年时间吧，最后这个项目失败了。

现在我用波特五力模型来分析一下做这个项目的行业竞争情况。

一、新进入者的威胁：

新进入者的威胁主要来自于进入壁垒以及现有企业的反应，餐饮行业进入壁垒较低，技术以及资金门槛不高，行业未形成寡头垄断的局面，而且行业对新兴事物接受较快，所以新进入者的威胁较低。

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二、潜在替代品的威胁：

1、 传统点餐软件很多，大部分餐馆使用的是手持终端以及电脑端的现场点餐，我们的优势是将现场点餐和远程用户端预定餐整合到一起，其实这对于用户来说只是锦上添花，并不是必要的，另外这只是对现有餐饮技术的重构，如果传统软件进行升级换代可以快速取代我们。

2、 很多微信服务商，针对不同行业，可以提供很多模板，功能可以自由组合配置，还有专门做餐饮垂直行业微信服务的。

3、 针对餐饮行业涌现出很多新的应用软件，有只做排队叫号服务的，有只做会员服务的，有只做订餐服务的，这些在餐饮行业进一步细分的服务商也是一个不容忽视的竞争对手。

4、 另外，餐厅可以根据自身规模现状对软件进行选择，如果规模比较大，已经在使用成熟的点餐软件，那么可能只需要增加微信点餐或者排队叫号应用。如果规模比较小，可能仅仅需要纸质餐单点餐，辅助以微信点餐，就可以支持其业务了。因此分类小型潜在替代品威胁较大。

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三、供应商的议价能力：

开始我们没有任何客户资源积累，对于硬件设备的采购无法做大大批量，但是所需的硬件设备基本都是通用产品，可以选择的供应商比较多，因此供应商的议价能力一般。

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四、购买者的议价能力：

1、 我们作为一个新公司，开始急于打造几个标杆案例，进行快速复制推广宣传，所以对于购买者来说，他们的议价能力是很高的。

2、 对于已经营业的餐厅来说，他们要选择我们的话，面临之前购买的软硬件设备都要作废，而且之前的数据很难导入新的系统，替换成本比较高。

3、 但因为我们做的是一个平台型产品，当平台打磨好，标杆建立起来后，整个平台的主要成本是运维成本，在用户量未达到一定规模之前，每增加一个用户的边际成本是很低的。

4、 虽然购买者的议价能力很强，但是平台边际成本较低，只要配合一定的营销策略，购买者还是可以被搞定的。

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五、同业竞争者的竞争程度：

餐饮传统软件行业公司众多，竞争非常白热化，软件相似度非常高，每套软件的价格相对比较透明，餐饮行业已经发展到较为成熟的阶段，竞争者都在想借用微信公众平台的风口寻找增长点。

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以上分析下来，行业竞争情况的五力压力比较大，但是五力模型并不能成为是否做一件事的唯一参考标准，还要结合创业者自身的关键资源能力等方面。但是对于在这个行业没有太多经验的创业者来说，这个项目并不是初创公司的最佳选择，很大的结果是你还没有做起来，就已经被行业现有竞争者干掉了。