开水果店的全套教程学习，比较全面的开水果店教程学习资料

想开水果店，但是是新手，有没有什么教程可以学习一下，开水果店需要学习的内容挺多，教程只能作为参考，具体的还是需要自己摸索出适合自己店铺的经营方式，水果店主圈子已整理出全套新手开水果店入门学习资料教程。

1、学会怎么做线上销售

开水果店一定要去建立自己的私域流量，什么叫私域流量，通俗的说，就是要加到顾客的好友，然后拉群，做朋友圈营销都行。做生意都是哪里人气比较足，就往哪里去做生意，哪里客流好，就把水果店开在哪里，线上也是一样的，哪里有客流聚集，就把营销做到哪里，现在的人刷朋友圈都形成习惯，就把水果店服务在朋友圈上告诉顾客。但是要加上顾客好友需要有技巧，因为线下有水果店，周边客流进店后，都可以往手机上引流， 或者日常做一些活动进行引流。记住一点，所有的活动设计，都要在加好友上去设置卡点，只有加了好友才能参与，或者要参与这个活动，一定是在线上才能行，比如猕猴桃0.1元一个，但是只接受红包支付，或者猕猴桃免费送，但是需要转发一条朋友圈等等，这样就达到了吸粉的作用。更多开水果店店主学习交流圈，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入！开店不易，感恩有一群良师益友！

 

2、要学习懂得怎么去进货

如果你的店铺开在医院，高档小区，商业街等地方，这些客户买货都是高档的产品，你就不贪便宜拿差的水果，一定要拿新鲜，档次较高的水果，如何你的店铺在工业区的，你的顾客是工厂里面的打工上班为主，你们拿货就不能拿较高档的，相对来说，他们吃不起那个档次的水果，都喜欢便宜的，你就要投其所好了，但也不绝对，所在区域不一样，主要根据当地情况的消费者需求不一样。如果你不懂得，你就去你当地看下其他水果店的情况，多看几家，也可以和那些拿货的人多多交流下，随时向同行高手学习，别人这样做肯定有他的道理的。更多开水果店主学习交流圈，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

 

3、学会给水果定价

水果店要把利润分成高中低三档，中区利润要在25%左右。高利润率在35%以上，拉流量的占10%左右。不然就是亏损的，因为水果的损耗是控制不了的，固定成本则是房租，人工，和水电费，赚了那么点，去掉固定人本，就相当于给房东打工了。水果店的重中之重，就是采购成本，和水果的损耗成本，这也是至今生鲜亏本的重中之重，水果采购的越新鲜，损耗越低，则成本越低，耐放度就越高，卖的天数就可以延长，反之就越高，所以进货的时候自己一定要亲力亲为，能检测的务必多看看，防止水果箱里有烂果。水果店的水果的摆放一定要多翻多看，不要下面的烂了一大堆，还拼命加，致使下面烂的一大堆，顾客一看就感觉很不新鲜，扭头顾客就走了，水果店还以为顾客嫌贵，拼命的降价，致使利润率极低，损耗率直线上升，水果店还看不到问题的所在，所以水果店天天检查水果是否有腐烂。

 

4、要学会怎么摆放水果

水果店的水果摆放，一般会采取前低后高、层层递进、给顾客很强视觉观感的摆放方式。比如第一排摆放当季时鲜、需求量大、不易保存和每日特价促销的水果，第二排摆放质量更好、价格稍高的水果精品，最后排摆放销量不大但保存期更长的水果，当然在每天的摆放中，必须保持水果排面的干净整齐、新鲜好看。单纯地把货放到货架上叫上货，不叫摆货架。摆货架是艺术，讲究美感，要注意三个方面：整齐度（如士兵列队，大小调整，横竖斜三条直线）、饱满度（不能看见货架的地板）、整体搭配（大小一致、色彩错开、高度整齐）。把货架摆好需要耐心、细心，要有父母心态，把水果当孩子，打理得漂漂亮亮的，给他们擦擦脸蛋、穿穿裙子，把最漂亮的一面展现给顾客。

开水果店还是要多跟同行交流学习，很多教程都是水果店开分店之后积累起来的内部培训材料，这些经验教程也可拿来学习一下。