蒜末油麦菜

食材

• 主料

• 油麦菜

  280g
•  
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 蒜

  适量

• 枸杞

  适量

• 耗油

  适量
•  

步骤

1.准备食材。

2.枸杞温水略泡。

3.油麦菜用淡盐水泡洗

4.油麦菜沥净水份，切成约两寸长的段

5.蒜拍碎后切成小粒

6.锅中放适量油，加入蒜粒。

7.炒至微微黄，出蒜香味。

8.先加入油麦子叶梗部分，大火快速翻炒

9.炒至略软，再加入叶子。

10.炒至都油麦菜都变软，加入适量盐。加入耗油.切记不要加水.

11.炒匀后，加入适量枸杞点缀。翻炒下关火

12.关火后，加入少许鲜鸡汁。

小贴士