植物所必需的16种元素中,碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、钾(K)等9种元素,植物吸收量多,称为大量元素;钙 (Ca)、镁 (Mg)、硫(S)植物吸收量次之,称为中量元素铁(Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)、铜 (Cu)、钼(Mo)、硼(B)和氯(Cl)等7种元素,植物吸收量少,称为微量元素。
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植物必需营养元素(网络图片)
上次介绍了大量元素中氮元素的作用,今天继续介绍大量元素中的磷、钾元素在作物体内的作用。
磷元素
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磷酸二铵
一、磷在植物体内的含量和分布
磷元素约占植物干物质质量的0.1%-0.5%,其中有机态磷约85%,无机态磷约15%。有机态磷以核酸、植素和磷脂等形态为主,它们在植物磷营养中起着重要作用;无机态磷主要以钙、镁、钾的正磷酸盐形态存在,其消长过程与介质中磷供应状况密切相关,植物体内磷的含量因作物种类、品种、生育阶段、器官类型等不同而有较大的差异。一般在作物的种子含磷量是最高的。磷元素在植物体内移动性很大,再利用能力很强。
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柑橘
二、磷在植物体内的生理功能
1、磷是植物体内许多化合物的结构组成成分
① 磷是核酸和核蛋白的结构元素;
② 磷是生物膜主要成分磷脂类物质的必需元素;
③ 磷是植物植素的必需元素,促进种子萌发,幼苗生长。
2、磷参与植物体内许多代谢过程
① 磷的化合物参与光合作用的全过程,并且起到重要的作用;
② 磷能够促进氮在植物体内的代谢;
③ 磷能促进蛋白质和脂肪的合成,促进果实品质的提高。
3、磷能增强植物的抗逆性
① 磷能增强植物的抗旱能力(促进根系发育,提高细胞的充水度和原生质胶体的水合度);
② 磷能提高植物的抗寒性(促进碳水化合物代谢,增加细胞中可溶性糖和磷脂的含量);
③ 磷能促进植物对环境酸碱性的适应性(植物体内无机磷酸盐含量增加,缓冲PH值得变化)。
三、磷元素失调时植物形态表现
由于磷是植物体内重要化合物的组成成分,并广泛参与各种重要的代谢活动,因此缺磷是植物的症状相当复杂。
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缺磷叶片
1、缺磷时,植物形态表现为生长缓慢,植株矮小,结实状况差。严重缺磷时,植株几乎停滞生长。
不同作物,症状表现也有差异。禾谷类作物缺磷表现为:分蘖少而迟,植株瘦小,叶片灰绿或紫红色,根系不良,次生根少,抽穗延迟,穗小,粒少,籽瘪。
2、磷元素供应过量时,营养生长受到抑制,植株矮小,茎叶发育不良,节间过短,叶片小而肥厚密集;生殖生长进程加快,但营养生长不良,消耗大,产量低;根系十分发达,根系数量多但短粗。
钾元素
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氯化钾
一、钾在植物体内的含量和分布
钾元素在植物体内的含量一般都超过磷,与氮相近。在植物体内,钾主要是以离子态存在,无固定的有机化合物形态。含量因作物种类、器官不同而异。钾元素在植物体的内移动性和氮、磷一样,再利用程度也很高,通常集中分布在代谢最活跃的器官和组织中。
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葡萄
二、钾在植物体内的生理功能
1、促进酶的活化,钾是植物体内60多种酶的活化剂;
2、增强光合作用,钾离子对光合作用产物的转运起着重要的作用;
3、促进糖的代谢(促进单糖合成蔗糖和淀粉);
4、促进蛋白质的合成,提高植物对氮的吸收利用;
5、增强植物的抗逆性。
三、钾元素失调时植物形态表现
由于钾在植物体内流动性大,且可再利用,所以缺钾通常在老的组织上先有症状表现,再逐渐发展到新组织上。
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葡萄缺钾叶片
1、缺磷的主要特征是:老叶边缘先发黄,进而变褐,焦枯。开始叶片上出现褐色斑点,叶中部、叶脉处仍保持绿色。随缺钾程度加剧,整个叶片呈红棕色或干枯状,坏死脱落。
不同作物,症状表现略有差异。
禾谷类作物缺钾时,下部叶片出现褐色斑点,严重时新叶出现同样症状。大麦对钾敏感,症状为叶片黄化,严重时出现白色斑块。
十字花科、豆科和棉花缺钾时症状是叶脉间失绿,进而转黄,呈花斑叶,严重时叶缘焦枯下卷,叶面拱起或凹下,焦枯脱落,植株早衰。
果树缺钾时,叶缘变黄,逐渐坏死,果实小,着色不良,甜度不足。
烟草缺钾时,影响烟叶的燃烧性。
2、磷元素供应过量时:植物对钾有奢侈性吸收的特性,影响各离子间的平衡,会抑制镁、钙的吸收,造成镁、钙缺乏症,影响产量和品质。