大家都知道,小龙虾是外来的入侵物种,繁殖能力很强,这正是它能流行起来的原因。说到这里,笔者不禁想起另外一种虾,罗氏虾,它也是外来物种,繁殖速度堪比小龙虾,市场上也卖得很贵,40元1斤,但是敢养它的人却不多。这是为何呢?
它长很大虾很相似,吃起来也是非常的美味,肉质鲜嫩,里面还充满了虾黄,吃起来特别的鲜美,这一点就吸引了不少人,1只成年的罗氏虾就能有1斤重,肉质特别的肥厚,虾壳还特别的薄,一点都不会占体积,相对的它的价格也不便宜,40一斤,而且到了冬天天气寒冷的时候还会更贵,罗氏虾是公认的世界上养殖量最高的三大虾种之一,但是小伙伴们,你们知道吗,哪怕是这样,也少有人养罗氏虾。
罗氏虾原产于缅甸、泰国、越南一带,野生环境下,罗氏虾平均个头一般在一斤左右,如今人工养殖讲究快速出栏,一般100天就进入市场销售,自然没有时间成长至一斤重,但是个头在虾中依然比较出色,同时其价格也比如今火爆的小龙虾要高出一筹,均价40元/斤。其壳薄体肥,肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外,成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺,具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。
有市场、有特色、成熟期短,为何却少有人养殖?主要是因为这种虾虽然优势明显,但并不是什么人都可以养的。
1、不够热,不敢养
罗氏虾为热带虾,无法在北方越冬,因此如今养殖罗氏虾的地区集中在广东、浙江一带,其它地区敢养的不多。
2、不是“老司机”,不敢养
据养殖户反馈,养殖罗氏虾极易“翻塘”,特别是在夏季高温天气,水塘缺氧或增氧过渡都容易出现“翻塘”,而且罗氏虾的虾苗价格贵,新手不敢轻易接触。
3、不够流行,不敢养
小龙虾之所以能够风靡全国,一方面依靠炒作,另一方面小龙虾在长途运输中能够保证较高的存活率,而罗氏虾则不行,因此,罗氏虾活虾仅在南方城市比较流行,其他地区大多只有冻货流通(冻货价格偏低,利润不高,打击了农户的养殖积极性)。
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