什么时候会出现user_objects的invalid_当每次不知道吃什么的时候，我脑海里都会出现这道菜...

笋干泡发和五花肉一起烧，笋干充满了肉香，五花肉被笋干吸走了油脂而且软烂鲜香…这款家常烧菜最适合秋冬季节进补，吃起来吧。

By kimchi就是泡菜

用料

• 五花肉 400g
• 笋干 300g
• 生姜 3片
• 葱段 1截
• 八角 1个
• 花椒 5粒
• 食用油 2勺
• 生抽 2勺
• 红烧酱油 2勺
• 料酒 2勺
• 白糖 8克
• 盐 4克

做法步骤

1、嫩的笋干先用凉水泡10个小时左右，然后放锅里煮10分钟后捞出洗几遍就可以用了，如果不急着用可以泡在凉水里，一天换几次水就可以了。我是泡了两天用的，已经发的很到位了。

2、切成自己喜欢的形状

3、五花肉最好是带皮的，凉水下锅焯水后切成片或是块状

4、锅中放一点油爆锅

5、先把五花肉炒一下

6、放入生抽，红烧酱油，料酒

7、添上半锅开水

8、笋干加进去放上白糖，盐，小火慢炖1个小时左右，如果汤汁比较多就大火收汁。

9、撒上点小葱和小米辣点缀一下

小贴士

笋干一定要买嫩的好一点的，不然泡出来会扔掉很多。 笋干不怕长时间炖煮可以和肉一起烧，这样入味更充分。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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