本文关注乙二胺四乙酸二钠（EDTA二钠），一种常用的螯合剂，作为食品添加剂可能带来的健康风险。吞食可能导致有害反应，刺激眼睛、呼吸系统，并可能引发皮肤过敏和哮喘。了解其使用和潜在影响至关重要。
英文名（INCI）：DISODIUM EDTA 成分别名：乙二胺四乙酸二钠、EDTA-2Na、EDTA Disodium Salt、Edetate Disodium 、Endrate、Disodium Edetate、Disodium Salt、 Disodium EDTA、 Disodium dihydrogen ethylenediaminetetraacetate
CAS号：139-33-3
使用目的： 螯合剂 在化妆品中起稳定作用，矿物质螯合剂，可协同防腐作用。并且对防腐体系和抗氧化体系有一定协同增效作用。
安全风险： 1 中文名:乙二胺四乙酸二钠盐 乙二胺四乙酸二钠盐别名：EDTA-2Na 性状：乙二胺四乙酸二钠盐是一种白色结晶粉末,含有2个结晶水。干燥时容易失去结晶水，水溶液的PH值为3-5，难溶于乙醇、乙醚等有机溶剂 主要用途：本品用作彩色感光材料冲洗加工的漂白定影液及染色助剂、纤维处理剂、凝剂、络合剂、洗涤剂、稳定剂、合成橡胶、聚合引发剂的重金属定量分析剂等。乙二胺四乙酸二钠盐或四钠盐都为优良的螯合剂/络合剂,主要用于将硬水软化,可以有效螯合/络合硬水中的各种金属离子(主要是钙,镁,铁,铅,铜,锰等).用于洗涤剂，染色助剂，纤维处理剂，化妆品添加剂，食品添加剂，农业微肥及海水养殖等。防止金
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