食堂点餐系统毕业论文_多举措加强食品安全监管，智能食堂消费机首当其冲

近期食品安全问题成为人们关注的重点，随着卫生形势的不容乐观，卫生问题接连爆发出来。食堂行业作为人数大，规模大成为防护重点目标。很多食堂引进了智慧食堂管理系统，运用食品安全监管功能为就餐者们保驾护航。智慧食堂不仅提供功能强大的软件系统，也搭配相应的智能硬件，帮助食堂经营者们冲锋陷阵。

红外测温仪＋自助闸机

红外测温已经被应用到很多领域中，通过红外线检测就餐人员的温度，图像处理部分把从探测器收集到的数据进行整合与分析，处理完成后通过液晶显示屏看到成像，温度过高者会被不允许进入，温度正常者允许进入，保障就餐人员安全。

自助餐场景中，智慧食堂最重要的信息化升级工作在于压缩人工成本、保证销售数据准确。为此，可通过人脸消费闸机来监控食堂自助就餐人群入口，方便高效。通过自动记录消费信息同步系统，实现无人值守和数据记录的多项工作，智能餐盘可以记录回收的数量，当达到一定指标后再进行回收就扣除费用，当作浪费成本。这个功能能提醒员工吃多少拿多少，快速完成自助就餐，节省一半以上的就餐时间，增加休息时间。

档口就餐+偏好化设置

对于智慧食堂档口点餐场景来说，最为重要的就是对智能点餐和智能AI人脸支付的投入。员工在档口智能就餐终端，通过图文直观选择当日菜品，可极大提升档口点餐效率。而通过刷脸支付，平均用时2秒之内就能完成极速支付，大大降低高峰就餐时档口排队压力，为员工就餐带来新的科技体验。重点解决不同就餐群体的差异付费、餐补利用、浪费过多等焦点问题，根据平时就餐情况生成数据，精准掌握餐量备餐。加强企业食堂消费系统后台软件的适配性，在降低档口人工工作量的同时，大大减少原料浪费，提升员工就餐舒适性。

保障人们安全是食堂经营者们的现阶段重要目标，智能食堂消费机在食堂领域冲出一片天地，不仅为就餐者提供完美服务，也助力了食堂行业者的效益升级，还加快了食堂行业的数字化进程，也推进了团餐行业的数字化转型，为团餐市场的明天添砖加瓦。