生鲜行业o2o进程缓慢五大原因

一、毛利低，成本高。生鲜水果的毛利相比电器、服装等商品毛利较低，与此同时，生鲜标配的冷链物流和仓库成本却很高。生鲜保质期短的特点也导致对库存控制要求很高，一旦有剩余库存没有及时消耗，就意味着损失。

二、 生鲜具有高频低客单的特点，同时消费群体以家庭主妇为主，对价格敏感，配送费用、利润、价格竞争力三者难以平衡。

三、生鲜是一个高度非标品的行业，商品质量难以维持在一个稳定的水平，除非能对供应商拥有极强的控制力，否则品控问题严重，客诉、售后率高，使得已经是低毛利的模式成本增加。

四、生鲜对o2o的需求并不强烈。相比于o2o普及的外卖，上班族/宅男需要急不可待又懒得出门吃饭的刚需，生鲜一般是有规律、有规划、提前准备的。生鲜里的水果，也不是有时间急迫性的刚需。

五、用户消费习惯问题。生鲜产品的消费主力军还是以30～40的家庭主妇为主，不同于外卖行业的上班族和学生群体，这批人可能是较保守和难以改变消费习惯的人。

最近一年火热的社区团购，就是试图通过先卖后采，集体配送的方式解决第一、二点的问题，通过宝妈在社群的宣传解决第五点的问题。