vnr懒人版教程_糖炒栗子懒人做法,掌握这两步,鲜亮又软糯,刚做出来全家抢着吃...

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“白露核桃,秋分栗”,每当秋分时节大街小巷都飘满了糖炒栗子的香甜味儿,虽然栗子的时节已经过去了,但是市场上还是有很多卖板栗的小贩,成色也都很好。

前几天在市场上买了一些泰安板栗,中大果15块钱一斤,我觉得也还划算,平时买一包糖炒栗子就要10几块钱,索性就买了20块钱的自己回家去做一个懒人版的糖栗子来吃。

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说到这个懒人做法,没有那么多繁琐的步骤做出来也超级美味,栗子壳坚硬,很难完整地把一整个栗子剥下来,今天咱们就分享一篇快速做糖栗子的懒人教程,失败率几乎为0

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【所需食材】:板栗

【辅助食材】:白糖、沸水、食用油、清水

【所需工具】:烤箱

【制作方法】:

1、首先把板栗清洗干净,多清洗几遍把表面的泥土整理干净,之后再板栗上用刀划出缝隙,在背部划一刀或者划出十字花纹都可以,划开的时候一定要小心一些,板栗小而坚硬,动作一定要小心一些,不然非常容易会把手割破。

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2、板栗都划开之后,准备一个大的盆,里面放100克的白糖,用开水把白糖划开,多搅拌一会儿,然后把板栗浸泡在沸水里,这时候你就会观察到板栗划开的缝隙里有连续不断地有小水泡出现,这就是一个热胀冷缩的一个原因,盖上盖子密封浸泡30分钟。经过长时间的一个热水的浸泡,板栗的开口处会越来越大。

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3、浸泡好之后把板栗取出来,用厨房纸把表面的水分擦干,然后涂抹一层食油,这样做出来的栗子鲜亮有色泽特别的漂亮,之后就可以放入预热好的烤箱里面了,180度中层上下火先烤20分钟,然后取出来表面刷一层糖水,放进去再烤10分钟就可以出锅啦。

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小哈划重点,这里要仔细看哦!

1、浸泡板栗需要用沸水或者是很热的热水,千万不要用冷水,热胀冷缩就是这个原理;

2、用糖水浸泡的板栗甜度会稍微大一些,比较好吃;

3、板栗用刀划出口子的时候最好划十字花刀,这样比较容易剥离;

4、加了食用油可以让烤出来的栗子更加漂亮好看;

总结:这个糖栗子的懒人做法特别简单,而且省时省力,基本上一次就能成功,是超级成功的额一种做法,栗子能完整地就能剥离出来,软软糯糯地还香甜,特别好吃。

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