Overleaf和其他很多Latex编辑软件可能会出现对中文支持不太友好的问题,下面代码可能是效果比较好的保证Latex编辑器对中文支持的问题。
\documentclass{article}
\usepackage{CJKutf8}
\begin{document}
\begin{CJK*}{UTF8}{gbsn}
\Huge 我正在使用TexShop在Macbook上写中文
我是中国人,我爱中国!
\clearpage
\end{CJK*}
\end{document}
运行效果如图: