utf-8与带有BOM的utf-8的区别

最近在学习处理的过程中，遇到了需要txt转换为csv文件的需求，第一步当然是另存txt为utf-8的格式，但是博主在保存时，发现了utf-8有两种格式，如下图：

怀着求知欲，我查找了一下两者的区别，现汇总如下：

1. 在UTF-8中，一个汉字占3个字节（一个字符占一个字节）
2. BOM即byte order mark ,中文名译作“字节顺序标记”。在UCS 编码中有一个叫做 “Zero Width No-Break Space” ，中文译名作“零宽无间断间隔”的字符，它的编码是 FEFF。而 FEFF 在 UCS 中是不存在的字符，所以不应该出现在实际传输中。UCS 规范建议我们在传输字节流前，先传输字符 “Zero Width No-Break Space”。这样如果接收者收到 FEFF，就表明这个字节流是 Big-Endian 的；如果收到FFFE，就表明这个字节流是 Little- Endian 的。因此字符 “Zero Width No-Break Space” （“零宽无间断间隔”）又被称作 BOM。UTF-8 不需要 BOM 来表明字节顺序，但可以用 BOM 来表明编码方式。字符 “Zero Width No-Break Space” 的 UTF-8 编码是 EF BB BF。所以如果接收者收到以 EF BB BF 开头的字节流，就知道这是 UTF-8编码了。Windows 就是使用 BOM 来标记文本文件的编码方式的。[百度百科查找]
3. 不含BOM的UTF-8才是标准形式，UTF-8不需要BOM