我想大家都知道饮食的金字塔,但是很少有人能做到,这是习惯的问题。既然这样,今天我就来谈谈饮食的标准吧。
健康饮食的标准是什么呢?
就是要维持最好的蛋白质的吸收,保持血糖的平衡,不易饥饿,也不易囤积,就是这四条标准。
那具体要怎么做呢?推荐大家这样做:
第一,饮食的顺序。
早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。如果把这个顺序颠倒了,晚上吃得多,睡眠就会不好;
早上没吃好,到不了中午,你就会由于低血糖,进行不了脑力劳动了,这是因为我们身体里80%的葡萄糖都要供给大脑,没吃东西低血糖了,大脑也就转不动了。
所以保持血糖的平衡很重要。
要想身体健康,饮食顺序很重要!
第二,饮食的种类。
我们一天三顿饭,一顿推荐大家吃4份。这4份分别是:能量五谷、缤纷果蔬,肉类蛋白、非肉类蛋白。
现代人每天多是吃精米精面,五谷碰得很少。而精米精面会快速释放葡萄糖,这就导致我们身体里的葡萄糖忽高忽低,摄入一些粗粮能让我们的葡萄糖慢慢地、持续地分解。这样就使我们在中午或者傍晚没有进食时,也能有葡萄糖的供应。
其次,我们吃了多少肉,就要吃多少水果和蔬菜。让维生素和各种微量元素能够综合。
与此同时,我们还要补充蛋白质,通过奶类豆类来补充,肉类含有大量的脂肪,所以补充蛋白质建议不要单纯地只使用肉类。
所以,我们每天要吃三顿饭,一顿要吃4份.
我父亲之前血糖较高,采用了这样的饮食法,血糖得到了很好的控制。经过询问中西医的意见,他们也认为这是一种相对科学的饮食方法。
我们每天三顿,每顿4份,那这4份究竟是多大的量呢?
一拳头的能量五谷;
一拳头的缤纷果蔬;
一拳的非肉类蛋白;
一巴掌的肉类蛋白;
接下来,我们再谈谈如何搭配这3333,我们用红绿灯的烹饪方式来进行讲解:
红灯的烹饪方式是:高油、高盐、高糖、高热量,尽量避免食用;
黄灯的烹饪方式是:较高的油、糖、盐,慎重食用;
绿灯的烹饪方式是:新鲜、天然、原味,建议每天食用。
油炸、爆炒等烹饪手法要尽量少用,建议大家更多采用绿灯的烹饪手法,例如:蒸煮、凉拌、炖、烫......
那很多人会抗议说:这样不好吃!
的确可能会不太够味,但是为了身体健康多活几年,建议大家慢慢习惯清淡、原味、新鲜的食物。饮食的重点在于给我们身体健康,其次才是满足口欲的美味。当然如果大家能做到既健康又美味,那就非常非常棒了!
我一年要到重庆讲课十几次,每次都有人邀请我吃重庆的麻辣火锅,而我每次都拒绝,原因是我要坚持自己3333的健康饮食习惯,我需要保持健康的身体状态。
一年多以来,只有一次在别人的盛情难却之下吃了一次火锅,之后叶老师的感悟是:火锅好吃,但为了健康,为了让自己有更旺盛的精力,还是坚持3333良好的饮食原则吧。
每天3333,做到饮食平衡;
早上吃好,中午吃饱,晚上吃少;
优先选用绿灯的烹饪方式,尽量选用新鲜天然的食材。
坚持易效能这样的饮食原则,相信对大家的身体健康会有很大的帮助。