利用panads重塑表格

目标：

将表格重塑为我们想要的格式，下图为原始表格。

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原理：

利用pivot对表格进行重塑，下图左边为重塑前，右边为重塑后。
指定原始表格的纵列（foo、bar、baz）分别为新表格的横列（index）、标题（columns）、单元格值（values）。

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代码：